儲(chǔ)藏茶葉的4大要素

　 1.茶葉水分含量 ：

　　水分是茶葉內(nèi)各種成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)必須的介質(zhì)，隨著茶葉含水率的增加，茶葉陳化劣變速度加快，色澤逐漸黃變，滋味新鮮度減弱。一般認(rèn)為貯藏綠茶含水量在3％-5％為好。當(dāng)茶葉含水率達(dá)7％以上時(shí)，任何保鮮技術(shù)或包裝材料，都無(wú)法保持茶葉的新鮮風(fēng)味。含水率超過(guò)8.8％，肉類冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)報(bào)價(jià)，茶葉就可能發(fā)生霉變。

　　2.茶葉儲(chǔ)藏溫度:

　　溫度的高低直接影響到化學(xué)反應(yīng)的速度。溫度高，促進(jìn)茶葉品質(zhì)的劣變，低溫可降低茶葉變質(zhì)速度。多數(shù)研究認(rèn)為，名優(yōu)綠茶貯藏溫度以0℃-5℃為好，鐵觀音儲(chǔ)存溫度在-15℃左右為宜，能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉原有的色澤不變。

　　3.光線 :

　　光的作用主要是引起茶葉中的色素類物質(zhì)（如葉綠素類）的光氧化作用，使綠色的名優(yōu)茶退色，形成棕黃色；光還能引起茶葉中一些芳香物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生一些不愉快的氣味，如“日曬味”等，導(dǎo)致茶葉的香氣、色澤、滋味劣變。因此，茶葉避光保存非常重要。

　　4.空氣濕度:

　　茶葉具有良好的吸附水分的特性。在濕度相對(duì)較高的環(huán)境中，茶葉易吸潮而使茶葉含水量逐漸增加，特別是在相對(duì)濕度80％以上時(shí)，茶葉的含水率一天就達(dá)到10％以上。因此，名優(yōu)綠茶的包裝應(yīng)采用透水性能差的包裝材料，貯藏在相對(duì)濕度30-50％的環(huán)境中。

冷藏庫(kù)庫(kù)房

冷庫(kù)就是冷藏庫(kù)庫(kù)房，是貯藏保鮮農(nóng)產(chǎn)品的場(chǎng)所，它的作用是堅(jiān)持低溫環(huán)境的安穩(wěn)，一般把隔熱性能說(shuō)成保溫。冷庫(kù)房出色的保溫結(jié)構(gòu)，可以極限地堅(jiān)持冷庫(kù)機(jī)組制作的冷量在冷庫(kù)內(nèi)少向外泄露，莒南肉類冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)，反過(guò)來(lái)說(shuō)，便是盡量減少冷庫(kù)外熱量向冷庫(kù)內(nèi)走漏，這也是北京冷庫(kù)設(shè)計(jì)與一般房子的首要不一樣的地方。冷庫(kù)首要用于食物，藥品，機(jī)械的冷凍加工及冷藏，肉類冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)哪家好，它通過(guò)人工制冷，使室內(nèi)堅(jiān)持一定的低溫。冷凍庫(kù)建筑的墻面、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱保溫資料，以減少冷庫(kù)外界傳熱。

冷庫(kù)設(shè)計(jì)管架冷間高度應(yīng)能適應(yīng)主要產(chǎn)品的箱、盤高度，通常為250-400mm，當(dāng)過(guò)程中有貨箱翻身或需開(kāi)箱，中有加水操作等要求時(shí)，需留有使這些操作可能進(jìn)行的空間。擱架排管間的操作走道考慮單向通過(guò)手推車，操作人員能站在步步高操作臺(tái)上能向兩側(cè)操作，肉類冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)公司，走道凈寬也不宜小于1000mm。若能力為5噸/次以上的間，冷庫(kù)設(shè)計(jì)操作走道的寬度要放大，應(yīng)考慮手推車空車、重車交錯(cuò)的雙向行車道，以能提高裝卸速度，縮短進(jìn)、出凍時(shí)間。擱架排管的平面布置，可以再間的一側(cè)，也可以在間的兩側(cè)。擱架排管的型鋼支架立柱，放在管家外側(cè)根管子的里面，這樣節(jié)省了走道空間。

莒南肉類冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)-沂星移動(dòng)冷庫(kù)公司-肉類冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)公司由沂水沂星制冷設(shè)備有限公司提供。沂水沂星制冷設(shè)備有限公司是山東 臨沂 ,制冷設(shè)備的見(jiàn)證者，多年來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，滿足客戶需求。在沂星制冷設(shè)備領(lǐng)導(dǎo)攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)沂星制冷設(shè)備更加美好的未來(lái)。