義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，農(nóng)家臘味，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。

【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

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加上了冰箱這一個很強的輔助更是把臘肉的保質(zhì)期往后面延伸了一下，所以一般來說放冰箱里面1年的臘肉還是能夠食用的。畢竟那個時候的人們沒有冰箱都能夠保留比較久的時間，而且我們都知道溫度的降低能夠把食物的變質(zhì)過程給延緩來。

但是臘肉能夠保持那么久還需要有很多的條件，第壹就是臘肉需要曬到一定的程度，第二就是臘肉在冷凍時候的冷凍條件要好好保證，我們在使用冰箱時難免會把冰箱開一下關(guān)一下，這樣是非常影響這個冷凍的條件的，所以臘肉在放冰箱保存的時候不能夠忘了要套上一個袋子或者裹上一層保鮮膜，因此為了想吃的食物能夠經(jīng)常吃到，長達1年之久的保存一定要慎重一些。

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1、臘肉性味咸甘平，健脾開胃。

2、臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，農(nóng)家臘味廠家，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素。

3、臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成， 具有開胃、消食等功效

四川家家戶戶都做臘肉。四川臘肉吃著香，農(nóng)家臘味一盒多少，但做法其實很土，把肉和內(nèi)臟分開臘制，臘制前只用鹽腌制5-7天，熏則熏上至少半個月。肉熏得愈久，其味愈美，據(jù)說好肉需熏三年以上

傳統(tǒng)的儲藏方法是將臘肉洗干凈，曬干后用稻谷或糠殼掩埋于儲物器皿中；蕞好的儲藏方法是將臘肉抽真空后包裝或用保鮮膜將臘肉包裹置于冰箱冷藏。

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①●觀察

臘肉，肉色正常，色澤鮮明；脂肪乳白色或透明，外表干凈，無霉點農(nóng)家臘味、霉斑。切面肉的脂肪紋路清晰，肥瘦分明。

溫馨提醒喲：農(nóng)家臘味加入色劑類似的添加劑后，顏色黃亮好看，慎選！

②●手感

臘的肥肉部分微帶彈性而無明顯凹陷，瘦肉部分結(jié)實緊致。

溫馨醒喲：臘肉觸按時凹陷大，復(fù)原慢，農(nóng)家臘味禮品盒，說明水分多、半成干農(nóng)家臘味；若是長按肉面沒變化，按都按不動的，可能是長臘、久置的臘肉。臘肉，干爽結(jié)實的表層

③●聞味

臘肉腌臘味道自然，無酸敗味、霉味或其它化學(xué)異味等刺鼻的味道。

溫馨醒喲：煙熏臘肉熏味較濃，購買時需特別注意！

農(nóng)家臘味-農(nóng)家臘味禮品盒-國榮食品(推薦商家)由義烏市國榮食品有限公司提供。義烏市國榮食品有限公司堅持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工隊伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。國榮食品——您可信賴的朋友，公司地址：義烏市佛堂鎮(zhèn)培德路89號，聯(lián)系人：毛經(jīng)理。