食品冷庫(kù)建筑問(wèn)題探究(1)

食品冷庫(kù)建筑問(wèn)題探究

(1)依據(jù)各種不同食品的冷加工工藝流程J結(jié)合城市計(jì)劃對(duì)冷庫(kù)總體設(shè)計(jì)的請(qǐng)求，既要避免沾染，又要獲得良好的交通運(yùn)輸前提；在建設(shè)用地的范疇內(nèi)．進(jìn)行總體安排，公道布局，明白轄區(qū)，留神節(jié)儉用地；

(2)依據(jù)冷庫(kù)的性質(zhì)、范圍，天津冷庫(kù)工程，結(jié)合用地前提，當(dāng)?shù)亟ㄔ熨Y料跟施工水平，決定冷庫(kù)的建造結(jié)構(gòu)情勢(shì)，如單層還是多層，預(yù)制還是現(xiàn)澆，采取鋼結(jié)構(gòu)還是鋼筋棍凝土結(jié)構(gòu)等；

(3)依據(jù)各冷間的冷加工或冷藏容量，冷間的溫、濕度前提，制冷方法跟制冷設(shè)備的安排，貨物堆裝的方法及運(yùn)輸方法，決定各冷間的大小及其彼此位置，使之成為一個(gè)有機(jī)結(jié)合的整體；

(4)依據(jù)冷藏、解凍設(shè)備、運(yùn)輸跟堆裝工具情況，提出對(duì)庫(kù)房高度的請(qǐng)求，進(jìn)行庫(kù)內(nèi)外的豎向設(shè)計(jì)；

(5)依據(jù)各冷間的溫、濕度前提，決定隔熱、隔汽跟防潮的具體請(qǐng)求。冷庫(kù)安裝一般冷庫(kù)多由制冷機(jī)制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫(kù)內(nèi)的熱量，從而達(dá)到冷卻降溫的目的。如外墻、屋頂采取什么資料作隔熱層；隔熱層要多厚、地坪采取什么防凍辦法等；

(6)視機(jī)器設(shè)備設(shè)置的平面位置及相干尺寸大小，有關(guān)管道穿墻與懸掛支架預(yù)埋時(shí)預(yù)留孔、預(yù)埋件的位置及尺寸大小等。冷庫(kù)安裝公司間接冷卻是由鼓風(fēng)機(jī)將庫(kù)房?jī)?nèi)的空氣抽吸進(jìn)空氣冷卻裝置，空氣被盤(pán)旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后，再送入庫(kù)內(nèi)而降溫?？諝饫鋮s方式的優(yōu)點(diǎn)是冷卻迅速，庫(kù)內(nèi)溫度較均勻，同時(shí)能將貯藏過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體帶出庫(kù)外。

食品冷庫(kù)施工總平面布置問(wèn)題有哪些

食品冷庫(kù)施工總平面布置問(wèn)題有哪些

1．依據(jù)食品冷庫(kù)施工現(xiàn)場(chǎng)安排跟工程進(jìn)度情況，判斷常設(shè)途徑、預(yù)制廠(chǎng)地、常設(shè)供電線(xiàn)路、常設(shè)供水管線(xiàn)跟已搭設(shè)的臨建設(shè)施。冷庫(kù)安裝一般冷庫(kù)多由制冷機(jī)制冷，天津冷庫(kù)設(shè)計(jì)哪家好，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫(kù)內(nèi)的熱量，從而達(dá)到冷卻降溫的目的。假如須要單獨(dú)判斷，應(yīng)盡量選用建造、途徑、供水供電管線(xiàn)，作為施工的常設(shè)設(shè)施。

2．利用電焊機(jī)、產(chǎn)生器應(yīng)劃分保險(xiǎn)作業(yè)區(qū)，并應(yīng)設(shè)置刺網(wǎng)，掛有“禁火’’標(biāo)牌。

3．要有供管線(xiàn)吹污、試壓用的緊縮機(jī)站。

4．要有堆放管材、型鋼的露天庫(kù)或防雨工棚，面積個(gè)別以350-一450米2為宜。

5．要有供管件及零部件加工跟寄存施工機(jī)具的防雨防風(fēng)臨建工棚，天津冷庫(kù)，面積個(gè)別以400---500米2為宜。

6．如無(wú)大型彎管機(jī)，應(yīng)設(shè)置露天彎管場(chǎng)地。

冷庫(kù)安裝冷藏功能的五個(gè)分類(lèi)功能 冷藏配送中心是基于冷藏物流合理化和發(fā)展市場(chǎng)兩個(gè)需要而發(fā)展的，是以組織冷藏配送式銷(xiāo)售和供應(yīng)，執(zhí)行實(shí)物冷藏配送為主要功能的流通型冷藏物流結(jié)點(diǎn)。　　一、冷藏配送中心的功能，冷藏配送中心與傳統(tǒng)的倉(cāng)庫(kù)、運(yùn)輸是不一樣的，一般的倉(cāng)庫(kù)只重視商品的儲(chǔ)存保管，一般傳統(tǒng)的運(yùn)輸出只是提供商品運(yùn)輸配送而已，而冷藏配送中心是重視商品流通的功能，同時(shí)具有商品儲(chǔ)存保管、流通行銷(xiāo)、分揀配送、流通加工及信息提供的功能?！　《?、分揀冷藏配送功能，在冷藏配送中心里另一個(gè)重點(diǎn)就是分揀配送的功能，因?yàn)榕渌椭行木褪菫榱藵M(mǎn)足多品種小批量的客戶(hù)需求而發(fā)展起來(lái)的，因此配送中心必須根據(jù)客戶(hù)的要求進(jìn)行分揀配貨作業(yè)，并以快的速度送達(dá)客戶(hù)手中或者是時(shí)間內(nèi)配送到客戶(hù)。配送中心的分揀配送效率是物流質(zhì)量的集中體現(xiàn)，是配送中心的功能?！　∪?、流通行銷(xiāo)的功能，流通行銷(xiāo)是配送中心的一個(gè)重要功能，尤其是現(xiàn)代化的工業(yè)時(shí)代，各項(xiàng)信息媒體的發(fā)達(dá)，再加上商品品質(zhì)的穩(wěn)定及信用，因此有許多的直銷(xiāo)業(yè)者利用配送中心，天津冷庫(kù)維修保養(yǎng)，通過(guò)有線(xiàn)電視、或互聯(lián)網(wǎng)等配合進(jìn)行商品行銷(xiāo)。此種的商品行銷(xiāo)方式可以大大降低購(gòu)買(mǎi)成本，因此廣受消費(fèi)者喜愛(ài)。例如在國(guó)外有許多物流公司的名稱(chēng)就是以行銷(xiāo)公司命名。而批發(fā)商型的配送中心、制造商型的配送中心與進(jìn)口商型的配送中心也都是擁有行銷(xiāo)（商流）的功能?！　∷?、流通加工功能，冷藏配送中心的流通加工作業(yè)包含分類(lèi)、磅秤、大包裝拆箱改包裝、產(chǎn)品組合包裝、商標(biāo)、標(biāo)簽黏貼作業(yè)等。這些作業(yè)是提升冷藏配送中心服務(wù)品質(zhì)的重要手段。　　五、信息提供功能，冷藏配送中心除了具有行銷(xiāo)、配送、流通流通加工、儲(chǔ)存保管等功能外，更能為冷藏配送中心本身及上下游企業(yè)提供各式各樣的信息情報(bào)，以供冷藏配送中心營(yíng)運(yùn)管理政策制定、商品路線(xiàn)開(kāi)發(fā)、商品銷(xiāo)售推廣政策制定的參考。

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