在使用廚房設(shè)備時常見的錯誤操作是什么？榆次不銹鋼廚房設(shè)備

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爐灶安全使用：錯誤操作：沒有將灶臺上面裝著熱油的鍋具拿下來，就直接進行電子打火啟動；造成后果：在沒有查明爐灶內(nèi)火種是否早就已經(jīng)熄滅，燃氣在爐膛內(nèi)積存，冒然打火會造成“爆燃（崩鍋）“。

山西廚房設(shè)備選擇廚具的原則是什么?榆次不銹鋼廚房設(shè)備

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衛(wèi)生原則：廚房用具要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，榆次不銹鋼廚房設(shè)備升級改造，才能保障整個廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量。市場上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封，此項技術(shù)能有效防止食品受到污染。

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廚房排煙管道做消音處理：由于煙氣凈化風機風量大、壓力大、功率大、噪聲大，可考慮設(shè)置消聲風道。如采用直管消聲器、彎頭消聲器，讓其在全過程中運行。

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