水產(chǎn)冷庫(kù)建設(shè)是較普遍的水產(chǎn)保鮮冷庫(kù)類(lèi)型之一

水產(chǎn)屬于常溫下易變質(zhì)的生鮮產(chǎn)品，所以水產(chǎn)新鮮度的保持對(duì)水產(chǎn)運(yùn)輸和水產(chǎn)銷(xiāo)售都是嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。專(zhuān)注制冷行業(yè)15年的制冷介紹，目前大部分水產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)商采用水產(chǎn)冷庫(kù)建設(shè)以倉(cāng)儲(chǔ)保鮮水產(chǎn)，并通過(guò)低溫運(yùn)輸車(chē)運(yùn)至銷(xiāo)售地進(jìn)行銷(xiāo)售。

水產(chǎn)冷庫(kù)建設(shè)

其中，水產(chǎn)凍結(jié)保鮮冷庫(kù)建設(shè)是較普遍的水產(chǎn)保鮮冷庫(kù)類(lèi)型之一，主要通過(guò)-18℃及以下的低溫環(huán)境來(lái)抑制微生物、酶等活力，使得水產(chǎn)可較長(zhǎng)時(shí)間保藏，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)銷(xiāo)和外銷(xiāo)等，保障經(jīng)濟(jì)收益。例如，經(jīng)過(guò)凍結(jié)保鮮處理的鱈魚(yú)在-18℃時(shí)可貯藏保鮮2~3個(gè)月，而儲(chǔ)藏環(huán)境溫度越低（-30~-25℃）時(shí)更長(zhǎng)，可達(dá)12個(gè)月以上。但是，制冷提醒，不同水產(chǎn)的保鮮期是受很多因素影響的，如凍結(jié)保鮮冷庫(kù)的質(zhì)量、日常維護(hù)管理等，其中入庫(kù)凍結(jié)以長(zhǎng)期保鮮的水產(chǎn)原料本身的質(zhì)量就更關(guān)鍵，天津冷藏庫(kù)銷(xiāo)售，直接影響保鮮效果。

海鮮水產(chǎn)品冷庫(kù)選址注意事項(xiàng)

水產(chǎn)冷庫(kù)的冷藏溫度普遍低于傳統(tǒng)的-18℃，一般在-22攝氏度~-25℃，天津冷庫(kù)維修保養(yǎng)，從而使凍品的保鮮效果有很大的提高。

水產(chǎn)冷庫(kù)選址注意事項(xiàng)

海鮮水產(chǎn)品冷庫(kù)行業(yè)已經(jīng)完全市場(chǎng)化，與商業(yè)冷庫(kù)的業(yè)務(wù)界限已日漸淡化，各系統(tǒng)的冷庫(kù)都可以在市場(chǎng)上承接業(yè)務(wù)，這就使冷庫(kù)間的業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。于是冷庫(kù)的區(qū)域位置顯然成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要素。

海鮮水產(chǎn)品冷庫(kù)的良好區(qū)域位置，應(yīng)該處于城市交通干道，天津冷庫(kù)維修公司，告訴公路、交通樞紐附近；在當(dāng)?shù)卮笮退a(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)、水產(chǎn)品加工園區(qū)或物流園區(qū)的周?chē)?/p>

水果在貯存過(guò)程中，仍然是有生命的，還能進(jìn)行呼吸等新陳代謝活動(dòng)，呼吸作用的過(guò)程，一方面消耗養(yǎng)分和加速物質(zhì)的分解，這對(duì)保鮮是有害的；另一方面能產(chǎn)生能量，以抵抗致病微生物的侵蝕，防止腐爛，水果貯藏的原理，就是通過(guò)各種方法，控制呼吸作用、代謝活動(dòng)在一定的程度，使其既不消耗過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)，又有能力抵抗微生物的。水果冷庫(kù)，天津冷庫(kù)維修，保持在低溫環(huán)境下，可降低水果的呼吸作用，減少細(xì)菌的。通常每降低10℃，呼吸輕度可降1-1.5倍，故常把水果至于冷庫(kù)內(nèi)貯藏保鮮。

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