間接冷卻是由鼓風(fēng)機(jī)將庫(kù)房?jī)?nèi)的空氣抽吸進(jìn)空氣冷卻裝置，空氣被盤(pán)旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后，再送入庫(kù)內(nèi)而降溫?？諝饫鋮s方式的優(yōu)點(diǎn)是冷卻迅速，庫(kù)內(nèi)溫度較均勻，同時(shí)能將貯藏過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體帶出庫(kù)外。冷庫(kù)的制冷機(jī)組選擇的關(guān)鍵是使用冰箱和冷凝器。制冷裝置是冷藏的關(guān)鍵。關(guān)鍵由四大部分組成：收縮系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、揮發(fā)系統(tǒng)和調(diào)節(jié)閥。另一個(gè)也有輔助部件，如風(fēng)扇、軟管和儀表。所有制冷裝置均為密封循環(huán)回路，制冷劑在密封系統(tǒng)中循環(huán)。冷庫(kù)，是制冷設(shè)備的一種。冷庫(kù)是指用人工手段，創(chuàng)造與室外溫度或濕度不同的環(huán)境，冷庫(kù)機(jī)組，也是對(duì)食品、液體、化工、、、科學(xué)試驗(yàn)等物品的恒溫恒濕貯藏設(shè)備。冷庫(kù)通常位于運(yùn)輸港口或原產(chǎn)地附近。冷庫(kù)與冰箱相比較，制冷面積更大，揚(yáng)州冷庫(kù)，且有共同的制冷原理。

庫(kù)房容積減小，冷量消耗和總制冷費(fèi)用增大。而單間容量大，空氣的溫度和相對(duì)溫度都比較容易穩(wěn)定，對(duì)保證貨物的冷藏質(zhì)量有利。從投資的角度考慮，單間的容量大，設(shè)置的單間數(shù)量就少，冷藏間、風(fēng)幕等數(shù)量以至穿堂過(guò)道等輔助面積也相應(yīng)減少。一般冷庫(kù)多由制冷機(jī)制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫(kù)內(nèi)的熱量，從而達(dá)到冷卻降溫的目的。冷庫(kù)的門(mén)和門(mén)框之間一定會(huì)存在縫隙，在內(nèi)外溫差高達(dá)10 ℃左右時(shí)，空氣中的水分會(huì)凝結(jié)在門(mén)框的表面，甚至是直接流到庫(kù)內(nèi)的地面；因此，在庫(kù)門(mén)的周邊應(yīng)該安裝發(fā)熱線（加熱絲），大型冷庫(kù)，避免在潮濕天氣時(shí)候出現(xiàn)凝露現(xiàn)象。

庫(kù)房容積減小，冷量消耗和總制冷費(fèi)用增大。而單間容量大，冷庫(kù)建造，空氣的溫度和相對(duì)溫度都比較容易穩(wěn)定，對(duì)保證貨物的冷藏質(zhì)量有利。從投資的角度考慮，單間的容量大，設(shè)置的單間數(shù)量就少，冷藏間、風(fēng)幕等數(shù)量以至穿堂過(guò)道等輔助面積也相應(yīng)減少。冷庫(kù)內(nèi)的溫度控制是冷庫(kù)安裝施工中非常重要的一環(huán)，溫度的控制能否達(dá)到要求，就決定著冷庫(kù)的使用效果。為了使冷庫(kù)的溫度能夠達(dá)到客戶(hù)需求的標(biāo)準(zhǔn)，必須根據(jù)冷庫(kù)使用環(huán)境和工藝特點(diǎn)來(lái)選擇溫度控制系統(tǒng)，如防火墻、熱交換器、冷水機(jī)組等。冷庫(kù)隔熱材料要選擇工藝成熟，一次性高壓發(fā)泡的環(huán)保聚氨酯材料，也可以使用聚發(fā)泡材料；一般冷藏庫(kù)的庫(kù)溫常年在零下22 ℃以上，因此庫(kù)板好是選擇100 mm厚隔熱層；零下22 ℃以下的冷庫(kù)好使用50 mm厚的隔熱層；而零下30 ℃以下則好采用200 mm厚的隔熱層。

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