凍品冷庫(kù)、食品冷庫(kù)安裝——淳常提供凍品冷庫(kù)

食品保鮮冷庫(kù)全套大型雙溫冷庫(kù)壓縮機(jī)生產(chǎn)廠家目前市面上供應(yīng)的冷庫(kù)設(shè)備主要有兩種，一種是獨(dú)立式冷庫(kù)，另一種是組合式冷庫(kù)。那兩種冷藏庫(kù)的區(qū)別是什么？淳常來(lái)為您介紹：1、獨(dú)立式：每一冷庫(kù)獨(dú)立使用一套，六面分別設(shè)計(jì)隔熱結(jié)構(gòu)，與外界空間分開，這樣的結(jié)構(gòu)安裝方便，安裝方便，安裝方便。2、組合式：兩個(gè)或多個(gè)冷庫(kù)共用相鄰庫(kù)體部分，凍品冷庫(kù)多少錢，在相鄰庫(kù)體上可開門連通也可單獨(dú)開門，獨(dú)立使用，這種結(jié)構(gòu)在安裝和遷移時(shí)要求有很高的精度，但可節(jié)省庫(kù)體保溫材料的用量。公司擁有兩臺(tái)冷庫(kù)設(shè)備，淳常制冷均有生產(chǎn)銷售，歡迎廣大新老客戶來(lái)電咨詢選購(gòu)！食物冷藏庫(kù)是儲(chǔ)藏食品的倉(cāng)庫(kù)設(shè)備，要做好除霉、殺菌、消毒等工作，才能使食品的保鮮更加安全。以下是淳常為您介紹的食品保鮮冷庫(kù)是怎樣除霉殺菌消毒的！在冰箱里冷藏的烹調(diào)原料和食物中含有一些脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。上述營(yíng)養(yǎng)素的存在，會(huì)使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長(zhǎng)。應(yīng)定期對(duì)冷洗池的衛(wèi)生消毒工作，確保冷凍食品及烹飪?cè)系睦洳刭|(zhì)量，做好冷凍消毒工作。在冷藏庫(kù)里進(jìn)行除霉消毒，可以先使用酸類消毒劑。酸性消毒劑的殺菌作用主要是凝固菌體內(nèi)的蛋白質(zhì)。常用的消毒劑有乳酸、等。

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饅頭是我們生活中再熟悉不過(guò)的一種食物了，我們?cè)S多人每天的早餐都是這樣，它的種類很多，早餐店里有線蒸包子，而超市里還有冷凍半成品，凍品冷庫(kù)造價(jià)，今天我們要講的是食品廠建的速凍庫(kù)，它的建造過(guò)程有哪些呢？談到包子速凍庫(kù)的建造，我們首先要了解以下幾點(diǎn)關(guān)于包子速凍庫(kù)建造前的知識(shí)：

1、首先要知道你們食品廠建了包子速凍庫(kù)，每天的產(chǎn)貨量是多少，包子是整進(jìn)整出還是整進(jìn)零出，貨品堆放方式；

2、存放包子的單個(gè)包裝是多少克，一次進(jìn)貨多少噸(個(gè))包子的速凍儲(chǔ)存需要多少小時(shí)才能到達(dá)的溫度，(包子的速凍溫度一般是-30~-40℃)，出庫(kù)溫度要求是多少，這是我們?cè)诤藘r(jià)前需要知道的；

3、包子柜(冷凍冷庫(kù)設(shè)計(jì))溫度低，所需的制冷量很大，壓縮機(jī)的匹數(shù)就會(huì)很高，對(duì)冰箱組的品牌性能、機(jī)器的穩(wěn)定性、要求也很高，這是關(guān)系到冷庫(kù)后期使用的能耗。

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淳常食品冷庫(kù)安裝公司介紹一下食品保鮮冷庫(kù)與其它冷庫(kù)的一些明顯區(qū)別。1.保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)與冷藏庫(kù)兩者庫(kù)溫及成本的不同一方面是由于兩種冷庫(kù)的成本不同。相同體積容量條件下，冷庫(kù)所需的溫度較低，因此在設(shè)計(jì)冷庫(kù)時(shí)所配置的功率較大，也就是說(shuō)，能耗比保鮮冷庫(kù)的能耗要高，因此，按制冷設(shè)備成本冷藏庫(kù)的總成本要比保鮮庫(kù)的成本高。另外，冷藏室主要用于肉類、水產(chǎn)等需要低溫保存物品的冷藏，因此相對(duì)保鮮庫(kù)所需溫度較低，保鮮冷庫(kù)安裝價(jià)格，一般冷庫(kù)內(nèi)溫度控制在-15~-18℃之間，一般冷庫(kù)內(nèi)溫度不宜過(guò)高，一般0-5℃左右。2.氣調(diào)庫(kù)，即氣調(diào)保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)，可以說(shuō)是保鮮冷庫(kù)的升級(jí)版，正如它的名稱所示，氣調(diào)庫(kù)也是保鮮冷庫(kù)的一種，它只是技術(shù)上比普通保鮮庫(kù)更為先進(jìn)?？諝庹{(diào)節(jié)柜也主要用于果蔬保鮮貯藏，其保鮮原理是通過(guò)調(diào)整冷庫(kù)中氣的含量比例來(lái)延長(zhǎng)貯藏時(shí)間。氣調(diào)庫(kù)的保鮮期一般比貯藏期長(zhǎng)3.4個(gè)月左右。因此，氣調(diào)庫(kù)是保鮮冷庫(kù)的升級(jí)版，是一種高科技保鮮貯藏技術(shù)。但是，更先進(jìn)的技術(shù)需要投入更多的設(shè)備和勞動(dòng)力，而空氣調(diào)節(jié)裝置的設(shè)計(jì)比冷藏保鮮庫(kù)要多一套，汕尾凍品冷庫(kù)，這樣的投入必然會(huì)導(dǎo)致成本的增加，這也是氣調(diào)庫(kù)的成本比一般的保鮮冷庫(kù)要貴很多的原因。3.冷凍庫(kù)和速凍冷庫(kù)的區(qū)別主要是用于冷藏，冷凍庫(kù)內(nèi)的溫度一般控制在-18℃~-25℃之間，而速凍冷庫(kù)則是指食品平均溫度迅速達(dá)到-28℃，使需要速凍的食品在較短的時(shí)間內(nèi)通過(guò)冰晶生成區(qū)，從而減少細(xì)胞間冰晶。速凍庫(kù)的優(yōu)點(diǎn)是在快速冷凍的過(guò)程中，可減少食物自身細(xì)胞內(nèi)的汁液損失，從而更好地保持速凍食品的營(yíng)養(yǎng)成分不流失。

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