1.果蔬冷庫的結(jié)構(gòu)特點，現(xiàn)階段多采用活動式的果蔬貯藏冷庫。

組合式冷庫：常用聚氨酯或聚隔熱，外涂鍍彩鋼板、不銹鋼板、鋁合金板等。卷板機應(yīng)具有自動貼膜、自動灌裝、自動軋制、自動成型等特點，保證了組合式冷庫的特點，靈活、結(jié)構(gòu)簡單、易操作、易管理。組合式冷庫主要由六個部分組成：庫門、制冷壓縮機、冷風(fēng)機、自動控制原件和電氣控制系統(tǒng)。

貯藏室：貯藏室主要起著保溫、美觀的作用，在大門上裝一個小窗戶，取東西時盡量不讓冷氣外泄，100噸蔬菜冷庫設(shè)計，這樣做得更好。制冷機的作用是使冷庫內(nèi)快速冷卻，它應(yīng)具有性能好、操作方便、故障率低等特點。冷風(fēng)機基本選用吊頂式冷風(fēng)機，既能減少冷庫的占用面積，又能解決系統(tǒng)回油問題，使用戶的保溫效果更好，降低用戶運行成本。

制冷機組

2.使用果蔬冷藏庫的注意事項

在冷庫中，果蔬包裝箱堆積時，相互間應(yīng)保持一定的空間，以利于冷庫內(nèi)空氣流通，使貯物溫度與設(shè)計控制溫度一致。儲存物不能堆積過高，與冷庫頂面距離為600~1200 mm，與周圍墻面距離為500~800 mm，四周保持通風(fēng)，有利于冷庫內(nèi)氣體流通，使溫度分布均勻?？烧９ぷ?，壽命長，起到保溫、通風(fēng)、排濁的作用。采用自控制元件，確保系統(tǒng)制冷調(diào)理的靈敏度和使用可靠性。電子控制系統(tǒng)可實現(xiàn)電動溫度控制，電動化霜溫度控制。采用一種電氣控制系統(tǒng)，可實現(xiàn)多個電控系統(tǒng)的溫度控制。常開冷庫門，使冷庫內(nèi)水果和蔬菜釋放的氣體如乙烯、二氧化碳等氣體得以排出，有利于果蔬保鮮，因為這些氣體能加速果蔬后熟。

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保鮮冷庫——佛山淳常制冷設(shè)備工程有限公司是專門生產(chǎn)蔬菜冷庫保鮮冷庫、水果蔬菜冷庫的。蔬菜冷庫設(shè)計

果蔬保鮮冷庫設(shè)計的庫溫一般在0℃~5℃。主要用來保鮮，小型蔬菜冷庫設(shè)計，即在較長時間內(nèi)大限度地保持農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度，農(nóng)產(chǎn)品本體盡量不，細(xì)胞在冷藏的過程中處于休眠狀態(tài)，減少營養(yǎng)的損耗，保持鮮活的品質(zhì)。這個就是一般用于果蔬這一類，現(xiàn)在的果蔬產(chǎn)業(yè)，一般是集中種植，在運輸、出售過程中，不可避免的要利用冷庫去保持果蔬應(yīng)有的營養(yǎng)成分。 果蔬氣調(diào)庫是目前行業(yè)常見的瓜果蔬菜保鮮方式，40噸蔬菜冷庫設(shè)計，比起普通的果蔬保鮮方式而言，氣調(diào)庫不僅可以讓果蔬保存的品質(zhì)更佳，還可以有效的提高其存放的周期，提高了瓜果蔬菜的經(jīng)濟效益。

葡萄冷庫入庫準(zhǔn)備

把葡萄放進冷藏庫前，在底部墊一層約0.12至0.15米的架空電板，這可確保葡萄進入冷庫后其底部的氣體流通；在貯藏前，應(yīng)做好庫房的消菌工作，好是提前2到3天穩(wěn)定在零下1℃到0℃之間。葡萄酒貯藏應(yīng)配有精密溫度計，隨時監(jiān)測庫內(nèi)溫度，確保其精度可控制在0.1℃左右。

葡萄分批入貯

當(dāng)分批入庫時，每一批入庫容量不得超過總庫容的15%，這樣可以有效地避免庫內(nèi)溫差過大而引起食品加速變質(zhì)現(xiàn)象；葡萄堆放的碼垛要合理，好是能裝好的字形碼放，云浮蔬菜冷庫設(shè)計，確保牢固，整齊，通風(fēng)良好，便于工作人員進出。

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在廣州水果蔬菜冷藏工程中的應(yīng)用，工人們需要控制冷藏室的溫度。貯藏過程中需對貯藏溫度進行合理控制，應(yīng)根據(jù)不同水果和蔬菜的不同情況調(diào)節(jié)貯藏溫度，安裝保鮮冷庫時注意不要過高或過低。蔬菜冷庫設(shè)計

此外，還需對冷庫內(nèi)濕度進行監(jiān)控。

為獲得良好的保鮮效果，需要根據(jù)不同食品的貯藏特性來控制冷藏庫內(nèi)的濕度。

燃?xì)饨M分也要做好調(diào)整，如果不控制好氣體組分會有不好的危險。例如：水果蔬菜內(nèi)部的二氧化碳含量很高，呼吸作用就會加速，從而很快腐爛。蔬菜冷庫設(shè)計

果品貯藏冷藏庫的風(fēng)機設(shè)計簡單，基本無需技術(shù)人員指導(dǎo)，即可完成整個建筑。

蔬菜冷庫又稱蔬菜冷庫，主要是利用冷藏設(shè)施來創(chuàng)造適宜濕度和低溫條件的庫房，擺脫氣候的影響，延長農(nóng)畜產(chǎn)品的貯藏保鮮期，從而達(dá)到調(diào)節(jié)市場供應(yīng)的目的。

淳常冷庫提供水果、蔬菜、冷藏和冷藏的倉庫。歷經(jīng)數(shù)年的快速發(fā)展，以生產(chǎn)為主導(dǎo)，從事果菜保鮮冷庫生產(chǎn)的淳常制冷，已躋身暖通制冷項目行業(yè)的前沿，水果蔬菜保鮮冷庫以可靠的品質(zhì)贏得了廣大消費者的青睞。如果需要，歡迎電話聯(lián)系，以了解詳情。蔬菜冷庫設(shè)計

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