水產(chǎn)海鮮魚類捕獲后要盡快處理

首先要保證水產(chǎn)品魚類海鮮與碎冰的良好接觸。要時刻觀察所留出融化水的溫度、顏色和氣味。

要對所使用的包裝周轉(zhuǎn)箱、船艙等定期清洗、消毒、以免殘留較多的雜菌。

水產(chǎn)海鮮魚類捕獲后要盡快處理，避免長時間地暴露在高溫環(huán)境中。

水產(chǎn)海鮮魚類盡量用包裝容器，如果散放在船艙內(nèi)，堆積過高就會壓爛下層的魚。

冰鮮漁獲物多用于漁船保鮮，一旦達(dá)到碼頭就應(yīng)該在短時間內(nèi)卸貨，天津小型冷庫銷售，或去冷凍庫房貯存，或去魚市鮮銷，或去水產(chǎn)品加工車間。

微凍抑制細(xì)菌繁殖，減緩脂肪氧化，延長了保鮮期，并且解凍時汁液流失少，魚體表面色澤好，所需降溫耗能少等。

食品冷庫建設(shè)主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、果蔬、冷飲等

食品冷庫可廣泛用于食品廠、乳品廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市等。食品冷庫建設(shè)主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲等。

冷卻方式

按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫房內(nèi)，液態(tài)冷卻劑經(jīng)過低壓蒸發(fā)管時，直接吸收庫房內(nèi)的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風(fēng)機將庫房內(nèi)的空氣抽吸進(jìn)空氣冷卻裝置，天津冷庫銷售報價，空氣被盤旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后，再送入庫內(nèi)而降溫?？諝饫鋮s方式的優(yōu)點是冷卻迅速。庫內(nèi)溫度較均勻，同事能將貯藏過程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。

那設(shè)計安裝完成后的物流保鮮冷庫中要如何保鮮蔬菜更好呢？制冷帶你了解。

（1）葉菜類要直立保藏。

（2）有切口的蔬菜，切口應(yīng)朝下。

（3）避免冷風(fēng)直吹蔬菜，否則蔬菜容易失去水分而枯萎。

（4）在商品上覆蓋吸水性好的麻制厚布，天津冷庫銷售公司，亦可使用溫報紙進(jìn)行遮蓋。

例如，天津冷庫銷售，對于呼吸作用旺盛或者堆垛容易產(chǎn)生熱量的蔬菜，如玉米、毛豆、四季豆、無莖豆、藤菜等，那在入庫前的預(yù)冷處理方式就很重要。又如，對來貨箱有冰瓶的，為了防止冰瓶溫度過低導(dǎo)致商品等，應(yīng)收貨后及時將箱內(nèi)商品取出，在箱底部內(nèi)平鋪一層7-8CM冰塊，用紙板與冰層隔離后，在上面逐一放入商品，再在商品上用紙板或放一層報紙，再放一層冰塊。如：豇豆、苦瓜、云南無莖豆、云南四季豆等。

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