霉菌的生長(zhǎng)和溫度關(guān)系很大，所以在溫度方面的控制只能適當(dāng)?shù)氖褂?。用紫外光除霉是一種較好的方法，它既能殺菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。關(guān)注冷庫工程制冷設(shè)備是否配置合理同樣重要。這是因?yàn)槠ヅ浜侠?、的制冷機(jī)組，既能滿足產(chǎn)品所要求的冷庫制冷量和冷庫貯藏工藝要求，合肥冷庫，又節(jié)省能源，故障率低。大型冷庫一般規(guī)模比較大，在選擇建設(shè)用地時(shí)地面一定要平整，避開坑洼高低不平的地方。另外根據(jù)地面情況，合理分配冷庫所使用各機(jī)組的位置。

冷庫的平面布置應(yīng)使工藝流程合理，路線短，不交叉，高、低溫分區(qū)明確，盡量縮小圍護(hù)結(jié)構(gòu)的面積，柱網(wǎng)分布整齊，并考慮到擴(kuò)建和維修方便。冷庫的墻體、天棚、地面都要鋪設(shè)導(dǎo)熱性低的材料，如稻殼、軟木、瀝青、膨脹珍珠巖制塊等，作為絕熱層，以阻止外界熱流浸入庫內(nèi)，冷庫建造，增加熱負(fù)荷。顧名思義，工業(yè)冷庫主要用在工業(yè)儲(chǔ)存這塊。因此工業(yè)冷庫安裝要求相比其他行業(yè)的冷庫，要求要更高一些，特別是對(duì)對(duì)溫度的恒定要求很高，需要更加的設(shè)計(jì)和施工工藝要求，才能夠保證工業(yè)生產(chǎn)和存放的環(huán)境達(dá)到產(chǎn)品所需要的環(huán)境要求。

紫外光能促進(jìn)脂肪的氧化發(fā)濠，食品保鮮冷庫，所以在使用時(shí)要注意。銅絲網(wǎng)濾器是在逆風(fēng)口裝上一個(gè)銅絲做的網(wǎng)子，這樣可以殺滅一部分霉菌近年來，我國對(duì)于冷鏈冷庫發(fā)展越來越重視，而大家對(duì)冷庫的認(rèn)識(shí)也越來越深入，從建筑材料到各種冷庫設(shè)備的選擇日趨成熟。一般冷庫工程常見的建筑方式主要有裝配式和土建冷庫工程。單體式在高、低溫庫間用絕熱墻將樓板及地面分隔開，水果冷庫造價(jià)，庫門與常溫穿堂相連接，庫門上設(shè)置空氣幕，以防止庫內(nèi)冷空氣外溢。

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