蔬菜保鮮冷庫(kù)——佛山淳常制冷設(shè)備工程有限公司是專門生產(chǎn)蔬菜冷庫(kù)保鮮冷庫(kù)、水果蔬菜冷庫(kù)的。

1、水果存放前的消毒處理：

果實(shí)存放冷庫(kù)前，冷庫(kù)要進(jìn)行消毒處理，消毒時(shí)用硫磺，一般情況下一公斤硫磺可作100立方消毒，再用鋸末點(diǎn)燃門窗，兩天內(nèi)不要打開門窗，安裝蔬菜保鮮冷凍庫(kù)，每一次水果的入庫(kù)量不宜太大，每天進(jìn)貨量不能超過10%。

2、水果進(jìn)庫(kù)后的日常維護(hù)、管理：

定期檢查冷庫(kù)內(nèi)溫、濕度，嚴(yán)格控制冷庫(kù)內(nèi)溫度、濕度，及時(shí)排除庫(kù)內(nèi)有害氣體要根據(jù)不同水果對(duì)貯存環(huán)境的要求，調(diào)節(jié)冷庫(kù)的庫(kù)溫和濕度，若長(zhǎng)期干燥會(huì)影響果實(shí)的色澤，可采用加濕器調(diào)節(jié)冷庫(kù)內(nèi)濕度；

3、水果出庫(kù)時(shí)的注意事項(xiàng)：跟入庫(kù)一樣，在出庫(kù)的時(shí)候也要逐步適應(yīng)。防止直接出庫(kù)導(dǎo)致水果表面的水珠凝結(jié)，避免顏色發(fā)暗，避免變軟影響口感，導(dǎo)致腐爛。每一次提高果溫2~4℃為宜，相對(duì)濕度75%~80%。在出庫(kù)時(shí)，溫度升高至與外界溫度相差4~5℃。

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俗話說得好，民以食為天。食品安全是人類生存與發(fā)展基本、重要的物質(zhì)基礎(chǔ)，其重要性尤為突出。近年來(lái)，由于食品安全問題的頻繁發(fā)生和嚴(yán)重影響，各地及相關(guān)部門組織的食品安全專項(xiàng)整治工作的強(qiáng)度和廣度也在逐步加大，保障了老百姓食品消費(fèi)領(lǐng)域的安全。

食物安全問題造成的損失是巨大的，已經(jīng)實(shí)際上嚴(yán)重限制了中國(guó)食品的出口，陳村蔬菜保鮮冷凍庫(kù)，特別是前幾年經(jīng)常有中國(guó)出口食品在國(guó)外經(jīng)常發(fā)生退貨銷毀的新聞。其經(jīng)濟(jì)和聲譽(yù)的受損，直接影響到我國(guó)出口食品企業(yè)的發(fā)展，也使中國(guó)出口貿(mào)易發(fā)展放緩。事實(shí)上，在為多家食品出口企業(yè)設(shè)計(jì)配套的冷鏈建設(shè)方案時(shí)，庫(kù)華制冷也更加深刻地感受到，中國(guó)的食品冷鏈設(shè)施與發(fā)達(dá)國(guó)家的冷鏈設(shè)施普及程度還存在較大差距，尤其是食品生產(chǎn)的源頭和食品流通環(huán)節(jié)，主要表現(xiàn)在像水果一樣的冷藏條件下不能很好的流通，而在食品的流通中，則更容易引起人們的注意。

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適當(dāng)?shù)卣{(diào)整冰凍展示柜的溫度，將有助于冰凍展示柜的制冷，因?yàn)橥饨鐪囟鹊挠绊?，冰柜的開關(guān)量也會(huì)隨之改變，冷藏蔬菜保鮮冷凍庫(kù)，如環(huán)境溫度、冰凍展示柜的開關(guān)數(shù)、冰凍展示柜的化霜狀態(tài)等，其溫度也會(huì)受外界溫度的影響而發(fā)生變化。有些人在調(diào)試冰凍展示柜的溫度時(shí)要高、要低、要低，其實(shí)這種做法是錯(cuò)誤的，冷凍展示柜的溫度都是有一定范圍的。

事實(shí)上冰凍展示柜在冬季的溫度調(diào)試是非常講究的。影響冰凍展示柜溫度的因素有以下兩個(gè)方面：下面就跟著冷柜來(lái)了解一下冬夏該怎樣調(diào)節(jié)冰柜的溫度。夏季，環(huán)境溫度會(huì)變得很高，冷凍展示柜內(nèi)陳列柜要降一降一降，所以開機(jī)時(shí)間會(huì)變長(zhǎng)，小型蔬菜保鮮冷凍庫(kù)，停機(jī)時(shí)間會(huì)變短，這會(huì)導(dǎo)致壓縮機(jī)在高溫下長(zhǎng)期不作，對(duì)活塞和氣缸造成一定的損壞，還會(huì)增加冷凍展示柜的耗電量。

假如外面的溫度與你調(diào)節(jié)的差不多，那么冷凍展示柜開、停的時(shí)間就會(huì)比較平衡，不僅為冷凍展示柜節(jié)約能源，而且對(duì)外部溫度的影響很小。冰凍展示柜的冷藏溫度應(yīng)控制在零度至十度之間，以保證冰凍展示柜正常運(yùn)作，而在冬季低溫較低時(shí)，很容易達(dá)到設(shè)定溫度，如柜內(nèi)溫度低于設(shè)定溫度，則短時(shí)間內(nèi)冷凍展示柜制冷效果變差。

許多時(shí)候，我們只要分析一下冰凍展示柜的外部因素，并且調(diào)整節(jié)好的冰凍展示柜設(shè)置的佳溫度，這樣展示柜就會(huì)有更好的制冷效果。

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