山梨糖醇別名山梨醇，英文名Sorbitol，分子式是C6H14O6，為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無(wú)臭。依結(jié)晶條件不同，護(hù)膚品山梨醇多少錢(qián)，熔點(diǎn)在88~102℃范圍內(nèi)變化，護(hù)膚品山梨醇哪家好，相對(duì)密度約1.49。易溶于水（1g 溶于約0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。有清涼的甜味，萊蕪護(hù)膚品山梨醇，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。

【山梨醇應(yīng)用】

1.食品工業(yè)

山梨醇添加到面包糕點(diǎn)中，可作為保濕劑甜味劑，且大部分轉(zhuǎn)化為果糖，在冰淇淋、巧克力、口香糖中都有應(yīng)用。此外，水產(chǎn)上也作為保濕劑廣泛應(yīng)用。

2.工業(yè)

山梨醇是合成維生素C的重要原料。在復(fù)合氨基酸制劑、復(fù)合維生素制劑、藥、藥和緩瀉藥等配制中也廣泛應(yīng)用。

3.日化工業(yè)

山梨醇在日化方面主要用作柔軟劑、濕度調(diào)節(jié)劑和潤(rùn)滑劑等，廣泛用于乳劑、嗽口液、香水、防臭膏等的配方。由于山梨醇的作用優(yōu)于甘油，因而油膏或潤(rùn)膚膏中加入濃山梨醇溶液可使性能改進(jìn)。

聚合物工業(yè)

山梨醇可用作醇酸樹(shù)脂和松香酯的多元醇組成。山梨醇的聚氧基衍生物廣泛用于聚氨酯硬泡沫的制造。山梨醇代替甘油和時(shí)可獲得快干成膜樹(shù)脂，具有較好的光澤粘附力和強(qiáng)度。山梨醇與各種金屬鹽類的絡(luò)合物是聚樹(shù)脂的耐熱和耐光穩(wěn)定劑。在膠原薄膜中加入山梨醇可大大增加其耐CO2的滲透性。山梨醇脂肪酸酯可用作乙烯基樹(shù)脂及其它聚合物的增塑劑、潤(rùn)滑劑和防霧劑等。山梨醇酐的單月桂酸酯等在的懸浮聚合中用作成型劑，控制塑料顆粒的大小、比表面和孔隙率。

山梨醇甜度約為蔗糖的70%，護(hù)膚品山梨醇批發(fā)，易溶于水及熱乙醇，稍溶于冷乙醇，幾乎不溶于。 比重:1.489(20/4℃)。它的水合物熔點(diǎn)為92-92.7℃，無(wú)水化合物熔點(diǎn)為110℃。山梨醇具有旋光性，山梨醇水溶液濃度在50%以下時(shí)易染菌而出現(xiàn)霉點(diǎn)，73%以上常溫下可結(jié)晶，結(jié)晶山梨醇易吸水潮解。

適用范圍 推薦添加劑(折干計(jì)) 功效或性能

各類糖果 3~15% 口感好、保濕效果好、防干裂、抗yang化、保質(zhì)、保香、無(wú)糖概念

各類糕點(diǎn) 3~10% 風(fēng)味好、防干裂、延長(zhǎng)貯存期、保持外形、無(wú)糖概念

魚(yú)類制品 3~8% 防止魚(yú)類細(xì)胞組織在冷凍期間變性，保持效果好、甜度低、防褐變

冷凍魚(yú)末 8% 保濕效果佳、冷凍防護(hù)性能好

果醬、餡料 5~10% 保濕效果佳、低甜度、無(wú)糖概念

飲料、酒、固體飲料 3~5% 增加風(fēng)味、防渾濁、作為載體、無(wú)糖概念

冰淇淋、果汁、果凍 3~6% 低甜度、防晶析、無(wú)糖概念

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