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100 g雞蛋含有12.84克蛋白質(zhì)，而人體所需的18種氨基酸的總含量為11.53克。此外還含有鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等人體必需的多種微量元素和十余種。海鴨蛋中卵磷脂的含量是一般雞蛋的6倍，而膽固醇的含量僅為一般雞蛋的50%。海鴨蛋鑒定規(guī)范1、蛋黃的顏色越紅，雞蛋的顏色就越濃，蛋殼越硬越好，不能太硬。2、以春、夏、秋三季及氣候適宜時生產(chǎn)的產(chǎn)品為佳，冬季、臺風日溫時次之。3、在淺沙灘上用有豐盛海草或大片紅樹林叢生的放養(yǎng)物進行放養(yǎng)，可以獲得好的效果，而在沙灘上又用有沙質(zhì)的沙灘進行放養(yǎng)，效果不佳。4、采用低密度、小群散用放養(yǎng)所產(chǎn)的大群放養(yǎng)所產(chǎn)的小群。

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常聽人說，海鴨蛋是咸鴨蛋嗎？海鴨比咸鴨蛋還要貴，即食型咸鴨蛋禮盒廠家，這是為什么？今日小盒子就給大家科普一下，關(guān)于海鴨蛋與咸鴨蛋的區(qū)別，以后大家可不要再買了哦~下面我們來盤點下，海鴨蛋與咸鴨蛋的6大區(qū)別。一、鴨蛋不一樣一般的咸鴨蛋都會選擇以飼料為主的蛋鴨來蛋?？竞ｘ喌斑x自散養(yǎng)在廣西北部灣紅樹林海域的海鴨蛋。每當潮水退去，紅樹林中總是會有大量的小魚、小蝦、小蟹、小海螺等海洋生物滯留其中，成為海鴨的天然餌料。

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鴨蛋中的每100克海鴨蛋營養(yǎng)：能量：180千卡，蛋白質(zhì)：12.6克，惠州咸鴨蛋禮盒廠家，卵磷脂：4056毫克，脂肪：13克，碳水化合物：3.1克，葉酸：125.4微克，膽固醇：565毫克，維生素A261克，硫胺素：0.17毫克，核黃素：0.35毫克，煙酸：0.2毫克，維生素 E:4.98毫克，鈣62毫克，磷226毫克，鉀135毫克，鈉106毫克，碘5微克，鎂13毫克，鐵2.9毫克，鋅1.67毫克，硒15.68毫克，銅0.11毫克，錳0.04毫克。

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(1)對于嬰兒神經(jīng)發(fā)育來說，必須：在孕婦的身體里，正常情況下羊水里含有大量的磷脂。人的大腦細胞大約有150億個.其中70%是在母體早期形成的。孕婦要注意補充足夠的卵磷脂以促進胎兒腦細胞的健康發(fā)育。嬰兒期是腦部發(fā)育的關(guān)鍵期，卵磷脂能促進腦部神經(jīng)系統(tǒng)和腦部容量的發(fā)育。所以，美國食品和管理局(FDA)要求在中加入卵磷脂。(2)血管的‘清潔人’：卵磷脂有乳化、分解油脂的功能，能促進血液循環(huán)，流油咸鴨蛋禮盒廠家，改善血類，送禮佳品咸鴨蛋禮盒廠家，清除，降低血中膽固醇和中性脂肪的含量，縮短脂肪在血管內(nèi)壁的停留時間，促進斑塊的消散，防止膽固醇所致的血管內(nèi)膜損傷。口服卵磷脂對及高膽固醇患者有明顯的效果，并可防止和。

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海鴨蛋是孩子們學(xué)習(xí)的營養(yǎng)素。一天一顆鴨蛋，能滿足孩子生長所需的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)元素，還能幫助孩子學(xué)習(xí)智力發(fā)育。3、海鴨蛋特適合外婆長期食用長期補充含大量蛋黃卵磷脂的蛋黃卵磷脂，可延緩記憶力減退，預(yù)防老年。也可軟化清理血管，延緩和防止的發(fā)生。什麼是「蛋脂」，對人體有什麼影響？卵磷脂是一種“腦黃金”、人體**營養(yǎng)物質(zhì)，海鴨蛋中蛋黃卵磷脂含量特別豐富。雞蛋黃卵磷脂是一種動物胚胎卵磷脂，它含有大量的甘油三脂以及人體所需的多種營養(yǎng)素和微量元素，是目前同類產(chǎn)品中營養(yǎng)價值高的。

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海鴨蛋，營養(yǎng)豐富。在100克的海鴨蛋殼里含有4056 mg的卵磷脂，是100克牛奶的50倍。卵磷脂有延緩作用老化、軟化、清除血管、的功效，另外含有12.84克蛋白質(zhì)、18種氨基酸的雞蛋再添100克，含人體所需的18種氨基酸多11.53克。此外還含有鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等多種有益于人體的微量元素，以及10余種維生素。海邊灘涂放養(yǎng)海鴨蛋，其卵磷脂含量是一般雞蛋的6倍，而膽固醇含量僅為一般雞蛋的50%，有關(guān)對此作了進一步分析。

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