蔬菜保鮮冷庫——佛山淳常制冷設(shè)備工程有限公司是專門生產(chǎn)蔬菜冷庫保鮮冷庫、水果蔬菜冷庫的。

糧食物流冷庫是一種主要用于冷凍冷藏的食品在貯存、運輸、銷售過程中的冷庫。倉庫是用于食品物流中轉(zhuǎn)、食品配送、臨時儲存等功能的物流倉庫。

在冷鏈運輸中，汕頭蔬菜冷藏冷庫，整個食品鏈必須保持恒定的溫度，以保證食品在冷鏈運輸中的質(zhì)量。

在食品物流冷庫設(shè)計中應(yīng)注意的問題

1.進出貨，食品的進出量需要嚴格明確，進出量的進出量會影響物流冷庫的臺數(shù)。

2.物流冷庫深度設(shè)計不能超過80米，如果深度太深，會影響物流冷庫的周轉(zhuǎn)速度。

3.單體式在高層、低溫庫間用絕熱強制將樓板和地面隔開，庫門與常溫穿堂相連，庫門上設(shè)有空氣幕，防止冷氣外溢。冷庫墻、天棚、地面應(yīng)鋪設(shè)導熱系數(shù)低的材料。

后勤冷庫

影響物流冷藏成本的因素：

物流冷庫的設(shè)計地域與當?shù)貧夂颦h(huán)境有關(guān)，對不同氣候環(huán)境的要求不同，對當?shù)貧庀蟓h(huán)境的氣象條件要提前進行預測。

2、設(shè)計溫度，不同的溫度需要不同配置，冷庫大致有高、中、低三種溫度，一般說來，相同面積和高度的冷庫，溫度越低，冷藏成本就越高，而冷庫的溫度與冷庫保溫板的質(zhì)量和厚度有很大關(guān)系，各種材料之間的價格也不一樣。

3、與冷庫的大小有關(guān)，單位立方越大冷庫的冷庫成本越低。

4、壓縮機：可分為歐美進口、日本進口、臺灣進口、國產(chǎn)、翻新五大類(在這里大家會疑問，為什么還要翻新？由于目前許多不良工程商為了承包工程，不惜用翻新壓縮機來降低工程成本，以實現(xiàn)利潤大化。

5、不同情況的冷庫分間，會直接導致成本差異化，浩爽制冷提醒您，佳冷庫分間會幫您節(jié)省預算

6、冷庫設(shè)計的目的也不一樣，需要根據(jù)實際使用情況來設(shè)計，如存放品需要化學防爆庫房，如是冷庫，則需符合《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》。

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在冷庫房的操作中要注意：

一、外殼定期檢查與維修

還要注意冷藏庫的結(jié)構(gòu)維護。現(xiàn)在，蔬菜冷藏冷庫廠家，紅外檢測已經(jīng)被應(yīng)用到很多行業(yè)。我們所說的紅外熱像儀，是一種將紅外能量(熱量)轉(zhuǎn)化為電信號，在顯示器上產(chǎn)生熱圖像和溫度值，并計算出溫度值的檢測裝置。該系統(tǒng)能地檢測熱敏圖像，不僅能觀察到熱敏圖像，而且能準確識別和嚴格分析熱故障區(qū)域。

二、及時排油

熱交換器表面的油污使蒸發(fā)溫度降低，冷凝溫度升高，應(yīng)及時排油。自動化控制方式不僅能減少工人的勞動強度，還能控制的排油時間和排油量。

三、及時除霜

鋼的傳熱系數(shù)一般為結(jié)霜傳熱系數(shù)的80倍左右。當蒸發(fā)器表面結(jié)霜時，管道熱阻增大，傳熱系數(shù)減小，10平方蔬菜冷藏冷庫，制冷量下降。所以，在系統(tǒng)運行一段時間后，應(yīng)及時除霜，避免系統(tǒng)不必要的能源消耗。

四、防止不凝性氣體進入管道

因為空氣的絕熱指數(shù)(n=1.41)大于氨的絕熱指數(shù)(n=1.28)，冷凝壓力和壓縮空氣的增加會使制冷系統(tǒng)中存在不凝氣體時的排氣溫度。結(jié)果表明，在制冷系統(tǒng)中存在不凝性氣體時，其分壓達到0.2 amp，系統(tǒng)功耗提高18%，制冷量降低8%。

五、合理利用夜間啟動運行時間

(1)目前，我國根據(jù)用電量的不同時段，對電費實行了不同的收費標準，省、市也根據(jù)實際情況進行了調(diào)整。差異峰谷差大，蓄冷耗能大，可利用夜間運行蓄冷，避免白天用電高峰。

(2)據(jù)統(tǒng)計，降低冷凝溫度每降低1℃，壓縮機的耗電量減少1.5%，單位軸功率制冷量增加2.6%左右。根據(jù)文獻記載，海洋氣候區(qū)晝夜溫差可達6-10℃，大陸氣候區(qū)晝夜溫差可達10-15℃，南方地區(qū)晝夜溫差可達8-12℃，因此，啟動時間夜間有利于冷庫節(jié)能。

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空氣調(diào)節(jié)裝置是在普通冷庫，包括脫氧機、制氮機、二氧化碳和乙烯脫除機、氣體自動檢測控制系統(tǒng)等基礎(chǔ)上增加空氣調(diào)節(jié)設(shè)備。除氧裝置和制氮機均用于降低庫內(nèi)氧氣濃度，抑制果蔬呼吸。除氧裝置是從庫房中抽出氧氣，制氮機是吸收氧氣和制氮，用戶可以根據(jù)實際需要選擇其中之一。貯藏二氧化碳濃度過高或過低都會對果蔬保鮮造成不利，因此還需要用二氧化碳脫除機來控制庫內(nèi)二氧化碳濃度。而且乙烯脫水機的作用是避免果蔬在庫中受到乙烯的催熟，排除了對果蔬長期保鮮的不利因素。

在參數(shù)化條件下，采用氣體自動檢測控制系統(tǒng)，實現(xiàn)庫內(nèi)氧和二氧化碳含量的自動檢測。這三種氣調(diào)設(shè)備共同控制庫房的氣體成分，滿足儲存的需要。但是空氣調(diào)節(jié)要達到一定程度的抑制果蔬保鮮效果，單靠氣調(diào)設(shè)備還是不夠的?！睔庹{(diào)庫的保鮮效果是否真能實現(xiàn)氣調(diào)庫的“不透氣”，氣密性是關(guān)鍵，安裝蔬菜冷藏冷庫，其優(yōu)劣直接決定了氣調(diào)庫的成敗。密封層是氣體儲存庫中特有的一種結(jié)構(gòu)層，目前一般采用氣密膠與無紡布結(jié)合施工，而且氣密施工必須嚴格。另外，氣密性的保證也離不開氣調(diào)設(shè)備的配套。

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