蔬菜保鮮冷庫(kù)——佛山淳常制冷設(shè)備工程有限公司是專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)蔬菜冷庫(kù)保鮮冷庫(kù)、水果蔬菜冷庫(kù)的。

水果蔬菜氣調(diào)貯藏是一種用于調(diào)節(jié)果蔬貯藏環(huán)境氣體成分的方法。可作為冷藏、貯藏、貯存、貯存過(guò)程中氧含量提高的綜合儲(chǔ)存方法?？諝庹{(diào)節(jié)庫(kù)是從傳統(tǒng)的高溫冷庫(kù)發(fā)展而來(lái)的，它具有“冷藏”和“調(diào)氣”兩種功能，但氣調(diào)庫(kù)并不是普通高溫氣調(diào)庫(kù)和氣調(diào)設(shè)備的簡(jiǎn)單疊加。氣調(diào)庫(kù)的溫濕度控制與一般高溫庫(kù)溫、濕度控制不同，它的溫濕控制不僅關(guān)系到貯藏食品的品質(zhì)，而且影響氣態(tài)組分。

為使庫(kù)氣組分調(diào)節(jié)速度快、波動(dòng)幅度小，提高儲(chǔ)藏質(zhì)量，降低儲(chǔ)存成本，南海冷藏蔬菜冷庫(kù)，必須控制好氣調(diào)庫(kù)的溫度、濕度，同時(shí)要使氣調(diào)庫(kù)具有良好的氣密性。

溫控氣調(diào)貯藏在果蔬保鮮過(guò)程中，除了能起到普通冷藏的作用外，還能盡量保持氣調(diào)庫(kù)內(nèi)的壓力穩(wěn)定、減少庫(kù)內(nèi)外的氣體交換量。當(dāng)庫(kù)溫高于設(shè)定溫度時(shí)，庫(kù)內(nèi)形成正壓力，為平衡庫(kù)內(nèi)壓力而設(shè)置的安全閥(均壓閥)可以釋放部分壓力(釋放部分庫(kù)內(nèi)空氣)，同時(shí)部分庫(kù)內(nèi)空氣介質(zhì)將通過(guò)維護(hù)結(jié)構(gòu)向外滲漏，從而使庫(kù)溫低于設(shè)定溫度時(shí)，所設(shè)置的安全閥(均壓閥)可以釋放部分壓力(排出部分庫(kù)內(nèi)空氣)，并將部分庫(kù)內(nèi)空氣介質(zhì)通過(guò)維護(hù)結(jié)構(gòu)向外滲漏。

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冷庫(kù)也叫儲(chǔ)冰室，是用來(lái)儲(chǔ)存人造冰的，解決了冰期的矛盾，也就是制冰容量不足。低溫室冷室溫度及相對(duì)濕度，應(yīng)根據(jù)各類(lèi)食品冷加工或冷藏工藝要求確定，一般按表1-1-1微電腦智能控制。

采用綠色冷媒制冷，屬于21世紀(jì)制冷技術(shù)。材質(zhì)新庫(kù)體內(nèi)采用硬聚氨酯或聚泡沫保溫夾心板，高壓發(fā)泡一次成型，可制成各種長(zhǎng)度、規(guī)格，以滿(mǎn)足不同用戶(hù)的需求。

具有優(yōu)良的隔熱和保溫性能、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、美觀等特點(diǎn)。冷庫(kù)板品種有：彩塑鋼、鹽鋼、不銹鋼、壓花鋁等。裝填方便冷庫(kù)板全部采用統(tǒng)一模具生產(chǎn)，通過(guò)凹凸槽連接，裝拆搬運(yùn)方便，安裝工期短，中小型冷庫(kù)2-5天即可交付使用，庫(kù)體可根據(jù)用戶(hù)需要任意組合、分隔或增大、減小。應(yīng)用范圍廣低溫庫(kù)房溫度為 15℃~ 8℃、 8℃~ 2℃和 5℃~-5℃。并且可以實(shí)現(xiàn)一庫(kù)雙溫或多溫，滿(mǎn)足不同用戶(hù)的需求。

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我們的保鮮冷庫(kù)雖然設(shè)置在0-5℃，這也是大部分蔬菜適合存放的庫(kù)溫環(huán)境，但不同蔬菜有其自身的特殊性，提醒想建蔬菜冷庫(kù)的朋友們，10平方冷藏蔬菜冷庫(kù)，一定要嚴(yán)格按照蔬菜的儲(chǔ)存條件來(lái)存放，否則就不能保證蔬菜的品質(zhì)保鮮。

山藥：山藥的季節(jié)性生產(chǎn)特性表現(xiàn)為春耕旺盛，因此要實(shí)現(xiàn)夏季山藥的供應(yīng)，需要利用山藥保鮮冷庫(kù)等保鮮設(shè)施，實(shí)現(xiàn)山藥的周年供應(yīng)。一般來(lái)說(shuō)，山藥適合保存的溫度是4~6℃，大型冷藏蔬菜冷庫(kù)，相對(duì)濕度80~85%，而大蒜保鮮冷庫(kù)等溫度過(guò)低，容易在-3~-1℃的低溫環(huán)境下造成山藥冷害，因此一定要根據(jù)適宜的貯藏溫度調(diào)節(jié)并儲(chǔ)存。

蒜頭：采收的蒜頭經(jīng)晾曬后可以用化學(xué)藥劑來(lái)保存，防止發(fā)芽。而目前，大蒜儲(chǔ)藏保鮮較為普遍的方法是采用與之配套的大蒜保鮮冷庫(kù)。據(jù)介紹，所采出的大蒜應(yīng)及時(shí)曬干，防止霉變，并對(duì)其進(jìn)行分級(jí)挑選、包裝等整理，100噸冷藏蔬菜冷庫(kù)，及時(shí)送到冷庫(kù)，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期貯藏。大蒜保鮮冷庫(kù)的貯藏保鮮溫度一般控制在-3~-1℃，相對(duì)濕度在60%~70%之間，大蒜7~8個(gè)月即可達(dá)到7~8個(gè)月。

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