咸蛋黃批發(fā)——廣州回味源蛋類食品有限公司是專門生產(chǎn)烘焙用蛋黃批發(fā)、紅心咸蛋黃批發(fā)的。

鹽水蛋生產(chǎn)廠家近發(fā)現(xiàn)，有不少質疑咸蛋清中含有少量的咸蛋黃會對咸蛋清造成不良影響，下面我們來做一個解釋：

咸蛋清是將腌蛋打開后，經(jīng)蛋白和蛋黃分離，得到的是咸蛋清，一般生產(chǎn)過程中，打蛋這一環(huán)節(jié)，有時會把蛋黃打碎，這樣就會使咸蛋清中的蛋黃或多或少都會有蛋黃和蛋黃分離出來，這樣的咸蛋清，一般不會說，打蛋這一環(huán)節(jié)，咸蛋黃批發(fā)廠商，有時會把蛋黃打碎，這樣做出來的蛋黃會很低。

鹽蛋清里面含有少量的蛋黃也不會影響它的作用，本來在咸蛋里，咸蛋清和蛋黃是一體的。

既然大家再看到含有咸蛋黃的咸蛋清就不必懷疑了，我司作為一家生產(chǎn)咸蛋清的生產(chǎn)廠家，保證所銷售的咸蛋清都是質量可靠的健康產(chǎn)品，您可以放心購買。

歡迎咨詢廣州回味源蛋類食品有限公司了解更多咸蛋黃批發(fā)

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咸蛋黃回味源：臨近中秋后期，分享給大家提個醒！

今年中秋節(jié)的時候，我們會一直持續(xù)到下個月的13號(八月初七)左右，當然，這是針對一般烘焙店的時間，對于那些代工食品企業(yè)來說，一批大貨，就已經(jīng)在月底前結束了，剩下的就是零散補貨。中秋節(jié)快到了，那就和大家分享一下今年的中秋，順便給大家提個醒！

定性傾向日益明顯

客戶化并非只有大品牌的大企業(yè)可以擁有，我們回味源也正在針對一般企業(yè)提供半定制化的產(chǎn)品。對我們來說，合作長期的大客戶，要實現(xiàn)全定制化，我們會專門為他們開辟一個專有端口，為其制定出從鴨蛋采購、腌制時間到挑選分級等的專屬方案，以滿足其產(chǎn)品需求。

與一般企業(yè)相比，我們所提供的“半定制化”方案，主要考慮產(chǎn)品特點、人群屬性、地域屬性等因素，這是我們回味源給大家的增值服務，宿遷咸蛋黃批發(fā)，我們不希望合作只是一種買賣，更多的是希望通過相互協(xié)調，共同成長，把彼此的長處發(fā)揮到。這一年的中秋節(jié)，大家已經(jīng)很習慣這種方式了，對定制的要求越來越明顯，要求也越來越立體，這對行業(yè)來說是件好事，我們也希望這件事情能夠得到更廣泛的傳播。

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嚴守等級，也是蛋黃供應商實力與誠意的體現(xiàn)

就大家印象來說，回味源的蛋黃大小其實都差不多，其實這些都是我們經(jīng)過篩選后的結果。作為農副產(chǎn)品的鴨蛋，其大小其實并不一致，下至四十克左右，咸蛋黃批發(fā)哪個好，上至十克都有，有些鴨蛋還有雙黃，因此，若不分等級地篩選鴨蛋，蛋黃不但大小不一，成熟度也會千差萬別。

所以，要做好一枚蛋黃，將鴨蛋切成不同的段進行腌制只是步，然后在取蛋黃的時候，將不同克重的蛋黃再分一次，只有這樣，大家拿到的蛋黃才會更好，做好蛋黃之后才會更好。

當然，要達到蛋黃不同層次的分級，要靠不同的設備，人工是沒有辦法地分出來的。于是，不同的設備從十幾萬到幾百萬不等，這就要求供應商有實力相配，否則巧婦也難為情。但是大家可以放心，回味源在咸蛋黃領域已深耕26年，各種工藝技術及相應的設施設備都已成熟，超市咸蛋黃批發(fā)，可提供大批量穩(wěn)定的產(chǎn)品。從起沙油出好蛋黃，用回味源。

咸蛋黃回味源：在腌鴨蛋之前的品質是怎樣把關的？

眾所周知，咸蛋黃是一種農副產(chǎn)品而非可標準化的工業(yè)品，很難做到產(chǎn)品與產(chǎn)品、批號與批號的統(tǒng)一。所以，要想縮小每一批甚至每一顆蛋黃之間的差別，就必須嚴格控制鴨蛋來源的質量，在生產(chǎn)上要做到標準化。

回味源，即使是同一批鴨蛋，也要分門別類地做細管理，這樣雖然成本會增加不少，但也只有這樣才能保證出廠價基本一致，大家用起來就更省心，成本也會更低。

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