咸蛋黃批發(fā)——廣州回味源蛋類食品有限公司是專門生產(chǎn)烘焙用蛋黃批發(fā)、紅心咸蛋黃批發(fā)的。

咸味源咸蛋黃：顆粒皆為真蛋黃，起沙出油香味佳

這一年的中秋節(jié)是9月14日，按照1-1-1的上市周期，而7月中至8月中是今年月餅加工的高峰期，就我們近期的月餅加工高峰而言，也是如此。感謝過往的口碑以及產(chǎn)品質(zhì)量的逐年提高，今年比去年的出貨量有所增加。為什麼每個人都那么喜歡用回味的咸蛋黃？

供不應(yīng)求，可定制多種規(guī)格

本公司是一家擁有26年制蛋歷史的老牌蛋黃企業(yè)，也是目前制蛋企業(yè)中少數(shù)幾個以咸蛋黃為主要產(chǎn)品的。就產(chǎn)量而言，我們有三個腌制儲藏車間，一次腌制二千五百萬個鴨蛋，這個中秋節(jié)，我們準(zhǔn)備了足夠的蛋黃來保證大家的生產(chǎn)需求，雖然今年蛋價持續(xù)上漲，但目前蛋黃價格穩(wěn)定，請大家放心。

眾所周知，我們的蛋黃出廠前要經(jīng)過三個環(huán)節(jié)的挑選與篩選，分別是購買鴨蛋、腌制前端的甄選分級以及半成品的克重分級。由于有嚴(yán)格的分級流程，所以不管是蛋黃的品級還是規(guī)格，我們都有詳細的分類，可以充分滿足大家定制化的生產(chǎn)需求。雞蛋黃雖然小，但每一步都是一次考驗，希望我們的努力能幫助大家在產(chǎn)品和口碑上獲得足夠的市場優(yōu)勢。

顆粒真正的蛋黃顆粒，起沙出油香

中秋時，目前咨詢?nèi)藬?shù)比平時還明顯增加，有不少顧客會問一個問題，我們這是不是真蛋黃。我們在此聲明一點，蘇州蛋黃醬咸蛋黃，我們出廠的蛋黃都是用鮮鴨蛋腌制的真蛋黃，不是人工合成的。在目個以上七個以上鴨蛋的價格下，每個人也都知道每個蛋黃的大概價格，所以也不用再糾結(jié)為什么別家的價格可以那么低這個問題。

歡迎咨詢廣州回味源蛋類食品有限公司了解更多蛋黃醬咸蛋黃

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許多人在購買咸鴨蛋時，會發(fā)現(xiàn)咸鴨蛋的顏色各有不同，有的咸鴨蛋稍偏白色，有的咸鴨蛋偏青色，還有咸鴨蛋會偏綠一點，那么我們選擇什么顏色的咸鴨蛋比較好呢？接下來跟著咸鴨蛋批發(fā)來具體看看吧！

普通質(zhì)量較好的雞蛋外殼比較干凈、圓潤且有光澤，蛋殼呈青綠色；一般質(zhì)量不佳的咸鴨蛋外殼較為灰暗，而且很容易被碰壞，保存期限也比較短。接近蛋黃的部分蛋殼略微發(fā)黑，說明鴨蛋的鹽分正合適，油量充足時就可以出油。

的鴨蛋，外表很光滑干凈。平滑、圓潤。一點也不影響。它的表面沒有裂縫。蛋的外殼是綠色的。選擇這一類，如果要選擇好的。不太好的咸鴨蛋外殼會呈現(xiàn)黑色和白色的顏色，上面還會有許多斑點。這個咸鴨蛋也很容易碎。而貨架期也相對較短。假如選了，就不要選這種鴨蛋。

的咸鴨蛋外殼非常干凈，而光滑圓潤，應(yīng)該沒有裂縫，而蛋殼呈青色，又稱“青果”。

從外觀就能看出，好的咸鴨蛋外殼一般都是光滑的，而且蛋殼上有一點縫隙是沒有的哦！此外，蛋黃醬咸蛋黃現(xiàn)貨銷售，在色彩上還呈現(xiàn)綠色，接近自然顏色。若鴨蛋呈黑色或深色異常，則表明該鴨蛋有質(zhì)量問題或腌制問題。

看看咸鴨蛋的外殼表面，好的咸鴨蛋表面必須光滑完整，然后顏色是淡青色，看著有光澤，非常漂亮，一看就是新鮮的那種，其次是蛋殼表面沒有什么斑駁，而且沒有任何裂縫，蛋黃醬咸蛋黃廠商，像那些咸鴨蛋的外殼有黑白斑點的，然后顏色也是暗沉的灰色鴨蛋就是不新鮮的鴨蛋，而且不會說蛋黃。

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選這只海鴨蛋，蛋白軟嫩，不柴，不干，腌制時鹽分把握得恰到好處，既不遮掩鴨蛋的香味，又讓蛋白的口感達到咸味，空口吃也不會太甜，不會太咸。

海鴨蛋腌制過程中不添加任何添加劑，僅用紅泥、海鹽、水腌制，經(jīng)過烘烤，制成健康的海鴨蛋。

這種海鴨雞蛋含有6倍于普通鴨蛋的卵磷脂。卵磷脂被稱為“腦黃金”，是人體營養(yǎng)物質(zhì)，預(yù)防老年，兒童食用可。

此外，蛋黃醬咸蛋黃生產(chǎn)商，它還含有蝦青素、其他鴨蛋所不具備的鈣質(zhì)，以及人體需要的8中微量元素。每天一只海鴨蛋，基本可以滿足人體對鈣、蛋白質(zhì)、氨基酸的營養(yǎng)需求！

海中鴨蛋流油很多，但是一顆營養(yǎng)健康的海鴨蛋很難求。因為它需要時間、汗水、匠心、初心和大自然的饋贈！

腌制咸味的相關(guān)方法：

咸咸蛋的腌制方法也有很多種，下面介紹一種比較簡單的水鹽腌制法，方便大家操作：

1、鴨蛋放入水中浸泡，洗去蛋殼上面的污漬，洗凈的鴨蛋放在室外太陽底下曬干，然后用噴霧器均勻地噴在蛋殼外面，這樣有利于鴨蛋出油，當(dāng)然還有提香的作用。

處理好后，將鴨蛋放入壇子內(nèi)。

2、把水燒開，加入鹽，攪拌至使鹽充分溶解分解，鹽與水的比例要選擇在1:5左右，等鹽水涼透后再備用。

3、將鹽水倒入裝好鴨蛋的罐子中，確保水能完全淹沒鴨蛋。

4、將容器封好，放在通風(fēng)干燥的地方，20天左右即可食用。

另外，咸蛋黃也是腌制類的高鹽食物，可作為佐餐食用，不宜過多地食用，以免導(dǎo)致鹽攝入量超標(biāo)，從而誘發(fā)等，對身體健康不利。

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蛋黃醬咸蛋黃廠商-蘇州蛋黃醬咸蛋黃-回味源高由廣州回味源蛋類食品有限公司提供。廣州回味源蛋類食品有限公司位于廣東省廣州市白云區(qū)江高鎮(zhèn)神山管理區(qū)羅溪村羅溪路3號。在市場經(jīng)濟的浪潮中拼博和發(fā)展，目前回味源在蛋制品中享有良好的聲譽?；匚对慈〉萌W(wǎng)商盟認證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達到了一個新的高度。回味源全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。