工業(yè)冷庫冷加工及冷藏建筑統(tǒng)稱“冷間”，包括溫度在0℃左右的冷卻間，溫度在-23～-30℃的間，溫度在-12～-20℃的冷藏間，以及溫度在 -4～-10℃的貯冰間。冷庫的平面布置應使工藝流程合理，路線短，不交叉，高、低溫分區(qū)明確，盡量縮小圍護結構的面積，柱網分布整齊，并考慮到擴建和維修方便。霉菌和致病菌不同，它本身是無害的，工業(yè)冷庫要多少錢，但是生了霉菌嚴重地損害了商品的外觀，并且促進了肉類、蛋品的霉爛變質。霉菌生長以后，肉眼都可以見到，所以除霉工作比消毒工作受到企業(yè)單位的重視，但是缺乏簡便可靠的除霉方法。

現(xiàn)在有些想建冷庫的企業(yè)和個人，工業(yè)冷庫工程，一味追求，忽略了冷庫設備配置匹配是否合理，導致使用后達不到制冷效果。合理設置匹配冷庫工程制冷設備，建冷庫時可能會增加投資，但從長遠來看卻省了不少錢和精力。冷庫的平面布置應使工藝流程合理，路線短，不交叉，工業(yè)冷庫廠，高、低溫分區(qū)明確，合肥工業(yè)冷庫，盡量縮小圍護結構的面積，柱網分布整齊，并考慮到擴建和維修方便。紫外光能促進脂肪的氧化發(fā)濠，所以在使用時要注意。銅絲網濾器是在逆風口裝上一個銅絲做的網子，這樣可以殺滅一部分霉菌

根據(jù)冷庫的規(guī)模大小、貯藏貨物所需要的溫度及降溫的溫度，確定所需要的制冷設備的規(guī)格、數(shù)量，同時考慮相應的輔助材料。選定制冷設備后，還要根據(jù)這些設備的特點，考慮是否需要隔間，避免相互影響工作?，F(xiàn)在有些想建冷庫的企業(yè)和個人，一味追求，忽略了冷庫設備配置匹配是否合理，導致使用后達不到制冷效果。合理設置匹配冷庫工程制冷設備，建冷庫時可能會增加投資，但從長遠來看卻省了不少錢和精力。一般的大型冷庫都會使用循環(huán)水，這就涉及到排水和供水。在設計大型冷庫是，合適設置水源地和消防水，還要做好相應的安全防護措施。

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