根據(jù)冷庫的規(guī)模大小、貯藏貨物所需要的溫度及降溫的溫度，確定所需要的制冷設(shè)備的規(guī)格、數(shù)量，同時(shí)考慮相應(yīng)的輔助材料。選定制冷設(shè)備后，還要根據(jù)這些設(shè)備的特點(diǎn)，考慮是否需要隔間，避免相互影響工作?，F(xiàn)在有些想建冷庫的企業(yè)和個(gè)人，一味追求，忽略了冷庫設(shè)備配置匹配是否合理，導(dǎo)致使用后達(dá)不到制冷效果。合理設(shè)置匹配冷庫工程制冷設(shè)備，建冷庫時(shí)可能會(huì)增加投資，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看卻省了不少錢和精力。一般的大型冷庫都會(huì)使用循環(huán)水，這就涉及到排水和供水。在設(shè)計(jì)大型冷庫是，合適設(shè)置水源地和消防水，還要做好相應(yīng)的安全防護(hù)措施。

目前市場(chǎng)上較為常用的大型冷庫保溫材料是聚氨酯保溫冷庫板。在這之前，很多保溫材料采取就地取材的方法，比如直接使用稻草、秸稈等，還有的是將冷庫建造在巖洞中，直接采用天然的巖石進(jìn)行保溫。霉菌的生長(zhǎng)和溫度關(guān)系很大，所以在溫度方面的控制只能適當(dāng)?shù)氖褂?。用紫外光除霉是一種較好的方法，它既能殺菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。關(guān)注冷庫工程制冷設(shè)備是否配置合理同樣重要。這是因?yàn)槠ヅ浜侠怼⒌闹评錂C(jī)組，既能滿足產(chǎn)品所要求的冷庫制冷量和冷庫貯藏工藝要求，又節(jié)省能源，故障率低。

在庫容量相同的情況下，其外圍護(hù)結(jié)構(gòu)的表面積比單層冷庫為小，這樣耗冷量可以減少，也降低了食品的干耗，機(jī)器設(shè)備費(fèi)用和經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用相應(yīng)減少，同時(shí)，由于節(jié)省了隔熱材料，單位面積的土建造價(jià)低，費(fèi)用較小。恒冰制冷指出，大型冷庫貯藏的貨物比較多，貨物超出入庫頻繁，并且經(jīng)常拖拽，同時(shí)還要有搬卸車輛的碾壓，小型保鮮冷庫，對(duì)地面損害較大，冷庫建造，因此要求地面質(zhì)量要高。另外，由于冷庫溫度較低，地面還要具有一定的抗寒能力，或者做好防凍措施。另外，冷庫設(shè)備的售后服務(wù)也非常重要，安裝冷庫，廣大的建庫企業(yè)在建冷庫以前應(yīng)多方面的考察，合肥冷庫，多聽聽其他企業(yè)對(duì)冷庫制冷設(shè)備配置的意見，后確定切實(shí)的建冷庫方案。使自己高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)地建立自己的冷庫，為自己爭(zhēng)取的收益。

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