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含有其他膠原所沒有的C末端非三螺旋區(qū)（non-triple-heli-cal regi，NC1），這一特殊結(jié)構(gòu)使其與其他僅由三螺旋結(jié)構(gòu)組成的膠原相比擁有更好的靈活性。ⅩⅧ型膠原的研究主要集中在醫(yī)學(xué)和分子生物學(xué)領(lǐng)域，如胚胎中的轉(zhuǎn)錄表達(dá)。

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Ⅺ型膠原是異三聚體，其組成為α1 (Ⅺ)α2 (Ⅺ)α3 (Ⅺ)，燕窩ODM，Ⅺ型膠原是的微量成分，在膠原纖維的形成和基質(zhì)的組成中起著重要作用，且常與Ⅱ型膠原共存。陸生生物的組織較水生生物含量高的多。

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而且骨膠原蛋白和皮膠原蛋白在不同pH時(shí)的溶解度不同。這表明皮和骨膠原蛋白的分子特性和構(gòu)型存在差異。作為生物高分子，膠原的強(qiáng)度不大，有研究表明膠原蛋白的凝膠強(qiáng)度與其濃度的平方幾乎成正比關(guān)系。

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