氣調(diào)庫

氣調(diào)庫又稱氣調(diào)貯藏是當(dāng)今先進的果蔬保鮮貯藏方法。它是在保鮮庫的基礎(chǔ)上，增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期（銷售貨架期）。通常氣調(diào)貯藏比普通冷藏可延長貯藏期0.5—1倍；氣調(diào)庫內(nèi)儲藏的果蔬，出庫后先 從"休眠"狀態(tài)""，這使果蔬出庫后保鮮期（銷售貨架期）可延長是普通冷藏庫的 2~3 倍。氣調(diào)貯藏能在適宜低溫條件下，通過改變貯藏環(huán)境氣體成分、相對濕度，大程度地創(chuàng)造果蔬貯藏環(huán)境，其效果表現(xiàn)在以下方面：氣調(diào)貯藏營造的低氧(一般氧含量為3％—5％)、適當(dāng)CO2濃度能有效地抑制呼吸作用，減少果蔬中營養(yǎng)物質(zhì)的損耗，同時抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發(fā)生；清除貯藏環(huán)境氣體中的乙烯，以抑制其對果蔬的催熟作用，延緩后熟和衰老過程；增加環(huán)境氣體中的相對濕度，以降低果蔬的蒸騰作用，從而達到果蔬長期貯藏保鮮的目的。

冷庫制冷系統(tǒng)設(shè)計

冷庫制冷系統(tǒng)設(shè)計要合理：

冷庫設(shè)計對于冷庫的節(jié)能省電有著非常重要的影響，冷庫的設(shè)計配置科學(xué)合理，才能既滿足冷庫制冷效果的需求，又不會浪費電力資源。簡單舉個例子：

某客戶需要建造一個20平方的保鮮庫，通常只需要配置一個3HP的制冷機組就可以達到需求的溫度和效果，而如果配置一個5HP甚至8HP的制冷機組，無形中耗電量能耗就增加了一倍甚至幾倍，制冷配件也不相同，而冷庫造價也會增加不少。從這個例子可以看出，在冷庫建造前就必須做好冷庫設(shè)計規(guī)劃，如果胡亂配置，很有可能造成能耗的增加。冷庫制冷設(shè)備只有在佳狀態(tài)下運轉(zhuǎn)才能達到佳節(jié)能效果，從而使整個冷庫制冷系統(tǒng)循環(huán)達到佳的工作狀態(tài)。

近期，昌邑市冷庫安裝設(shè)計，頻繁曝出的冷庫安全事故，給我們敲響了警鐘。冷庫的安全生產(chǎn)管理意義非常重大，這關(guān)系到冷庫自身的使用安全，也關(guān)系到操作人員的安全問題。冷庫庫房怎么做才能保證安全，安丘市冷庫安裝廠家，或者說冷庫庫房應(yīng)該如何進行安全管理。主要從以下8個方面來進行：

1、外來參觀人員應(yīng)持有單位介紹信并經(jīng)廠部或公司批準(zhǔn)，冷庫安裝，由有關(guān)人員陪同，方可參觀庫房。參觀者未經(jīng)許可，不得亂摸亂動冷庫內(nèi)外的有關(guān)設(shè)備和商品。

2、本廠工作人員非工作關(guān)系不得隨意進入庫房內(nèi)。

3、凡進入庫房內(nèi)參觀作業(yè)生產(chǎn)時，一律不準(zhǔn)吸煙。

4、庫房生產(chǎn)人員應(yīng)嚴(yán)格遵守商品堆垛裝卸的有關(guān)規(guī)定進行作業(yè)，避免設(shè)備、商品損壞和人身傷害等事故的發(fā)生。

5、在庫房內(nèi)外使用鏟車作業(yè)時，操作人員要集中精神認(rèn)真操作，臨朐縣低溫冷庫安裝，非操作人員不得亂摸亂動和駕駛鏟車，以避免意外事故的發(fā)生。

6、作業(yè)生產(chǎn)完畢后，應(yīng)注意關(guān)門熄燈；庫房保管員下班前要認(rèn)真檢查門、燈是否已鎖好、關(guān)好。

7、需經(jīng)車間同意方準(zhǔn)進入冷庫閣樓層，凡進入閣樓層內(nèi)一律不準(zhǔn)吸煙和帶火種。

8、庫房的各種消防器材不許亂拿亂放，做到定期檢查和更換藥料。

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