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回味源一直追求對(duì)每一個(gè)蛋嚴(yán)格把關(guān)，從原料到蛋源選擇，原料采摘，先進(jìn)設(shè)備的使用，以及對(duì)傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的改進(jìn)，只為顧客提供味道鮮美、無菌健康的蛋品。公司發(fā)展至今，已在各地活躍著客戶群，獲得了良好的口碑。堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展理念和經(jīng)營模式，以產(chǎn)品質(zhì)量為根本，緊跟國家綠色發(fā)展、低碳發(fā)展方針，不斷完善產(chǎn)品，勇于創(chuàng)新，打造綠色健康的食品品牌。

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本公司所有蛋制品均采用嚴(yán)格的巴氏殺菌工藝，對(duì)新鮮蛋中的沙門氏菌進(jìn)行殺菌處理，保證了產(chǎn)品的一致性、穩(wěn)定性和安全性，產(chǎn)品生產(chǎn)嚴(yán)格遵守標(biāo)準(zhǔn)。白煮蛋制品，可用于餐飲、賓館、餐廳、醫(yī)院、學(xué)校、快餐店等食品行業(yè)。白煮雞蛋采用提桶或真空包裝，方便快捷。本產(chǎn)品以居中的蛋黃為特點(diǎn)，提供一致的產(chǎn)品。全生產(chǎn)過程都是用自動(dòng)控制，代替以往手工剝蛋的做法。白煮雞蛋也可以以茶葉蛋的形式出售，通常用在便利店和面店里。

本公司一貫堅(jiān)持務(wù)實(shí)的探索精神，蛋黃酥真空裝咸蛋黃，先進(jìn)的營銷模式，誠信的工作理念，真誠地為每一個(gè)客戶服務(wù)；我們的經(jīng)營宗旨是：嚴(yán)格把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量，注重服務(wù)質(zhì)量；堅(jiān)持科技創(chuàng)新，與國內(nèi)外企業(yè)和名校強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，攜手共贏，真空裝咸蛋黃生產(chǎn)廠家，美好未來！

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咸鴨蛋的做法有兩種，找個(gè)頭大小均勻的鮮鴨蛋，洗凈后，揚(yáng)州真空裝咸蛋黃，在外包上加水和鹽攪拌均勻的黃泥或草灰，然后碼入小口大肚的壇內(nèi)，封住月余，或者直接用鹽水浸泡，同樣封住月余，取出煮熟。前一種烹調(diào)方式可以看到自然地浸出的蛋黃紅油和細(xì)沙，后者的出油率比前者低得多，口感也不如前者細(xì)膩。

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如何辨別咸鴨蛋的好壞：

1、外觀法。鴨蛋外殼有一層白霜粉末，手擦?xí)r不很光滑，外形完整的是鮮蛋， 外殼光滑發(fā)暗、不完整、有裂痕的是不新鮮的鴨蛋。

2、手搖法。購鴨蛋時(shí)用拇指、食指和中指捏住鴨蛋搖晃，沒有聲音的是鮮蛋， 手搖時(shí)發(fā)出晃當(dāng)?shù)穆曇舻氖菈牡?。聲音越大，壞得越厲害?/p>

3、照射法。用手輕輕握住鴨蛋，對(duì)光觀察，好鴨蛋蛋白清晰，呈半透明狀態(tài)， 一頭有小空室，壞蛋呈灰暗色，空室較大。有的鴨蛋有污斑，這是陳舊或變質(zhì)的表 現(xiàn)。

4、漂浮法。取水500克， 加入食i鹽500克，溶化后，把鴨蛋放入水中，橫沉在 水底的是新鮮鴨蛋，大頭在上、小頭在下稍漂的，是鴨蛋放的時(shí)間過長，完全漂在 水上的，是壞蛋，這種蛋已經(jīng)腐i敗變質(zhì)。

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咸鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。

咸蛋是一種風(fēng)味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌制的咸雞蛋和咸鴨蛋，真空裝咸蛋黃現(xiàn)貨供應(yīng)，也包括少量的咸鴿蛋、咸鵝蛋和咸鵪鶉蛋等。

咸鴨蛋的生產(chǎn)極為普遍，各地均有生產(chǎn)，其中尢以江蘇高郵、青陽山禽蛋著i名，個(gè)頭大且具有鮮、細(xì)、嫩、松、沙、油六大特點(diǎn)。青陽山加工的咸蛋，色彩列美，風(fēng)味別具一格。

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營養(yǎng)分析：

1. 鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì)；

2. 鴨蛋中蛋白質(zhì)的含量和雞蛋一樣；

3. 鴨蛋中各種礦物質(zhì)的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富，對(duì)骨骼發(fā)育有善；

4. 鴨蛋含有較多的維生素B2，是補(bǔ)充B族維生素的理想食品之一。

蛋黃酥真空裝咸蛋黃-回味源雙11咨詢-揚(yáng)州真空裝咸蛋黃由廣州回味源蛋類食品有限公司提供。廣州回味源蛋類食品有限公司是從事“咸蛋黃,蛋黃碎,海鴨蛋,咸蛋清,月餅蛋黃,熟咸蛋”的企業(yè)，公司秉承“誠信經(jīng)營，用心服務(wù)”的理念，為您提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來電咨詢！聯(lián)系人：戴。