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烤海鴨蛋是什么

烤海鴨蛋選材于海邊的紅樹林所產的海鴨蛋，是吃小魚小蝦的海鴨所產的蛋，用天然海草灰、海鹽等腌漬而成，再以的烤制工藝烘烤，烤海鴨蛋禮盒，蛋白多為茶色，蛋殼表面偶爾有烘烤過的焦黃或鹽漬痕跡，蛋黃中的沙流油，蛋白韌勁十足，營養(yǎng)價值極高，是老少皆宜的佳肴。

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烤鴨蛋因其的烤制工藝、神秘的配方、的味道而成為大眾的新寵。品質，在保持鴨烤鴨蛋原有風味的前提下，通過巧妙的烤制溫度和時間調配，縮去多余水分，改變組織形式，達到多種用途即食即用，提高口味，多樣化目的。成品蛋清勁道，雞蛋清噪音油，柔中帶脆，長嚼不膩，越嚼越香，挖去蛋黃，雞蛋清，它的柔軟特性既有肉味，配上涼拌、熱炒、滾湯、糊炸等美味，具有廣譜特性，極具推廣價值。通過對烘烤溫度和烘烤時間的靈活運用，提高產品質量，并將過剩水分抽走，改變組織形式，實現(xiàn)即食即用，口味更佳，用途更多。

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烤鴨是一種高溫烤制的鴨蛋，油和蛋白質的烤制方式與一般咸蛋不同，味道上要有點烤香，比咸蛋的味道要好，所以我能吃下全部的蛋白。看看烤海鴨蛋的外貌，茶色的，有股焦香的撲鼻而來，敲開蛋殼，外露的蛋清是淺褐色的，關鍵咸度適中，即使不配飯也不會說咸的咽不下去，那蛋黃就更不用說了，特別的濃郁誘人。在烤鴨過程中，烤鴨蛋經過烘烤，完全去除了鴨蛋的腥味，蛋黃更有綿密感和顆粒感，吃一口就停不下來。

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海鴨的蛋是從海濱城市自然放養(yǎng)的海鴨所產，以海魚、蝦、螺類、小蟹為主食，無添加、無，這類海鴨非常肥美，產的海鴨蛋質量好，味道好，而且蛋黃較紅，但因放養(yǎng)的蛋數(shù)量不多，所以價格昂貴。海鴨蛋保存的程度與咸味有關，還與保存溫度和包裝(是否用“真空包裝”)有關；一般家庭所用的環(huán)境，在室溫15度的條件下，熟鴨蛋(未破殼、未受污染)一般可以保存5天左右，即使可以保存7天，也沒有問題；如果儲存以冰箱保鮮的格內(特別是有些冰箱有“0度保鮮”更好)，保存的時間好長一些。6使用干燥、新鮮、無潮氣、無淋雨變質的草木灰儲蛋效果較好。

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蛋白質呈茶色。純正北海紅樹林烤鴨蛋，由于采用了特殊腌制工藝和特殊烘烤工藝，蛋白不是純白色，而是一些淡黃或茶色的，這樣的水份少，吃起來才有 QQ彈的感覺！還可以保存！請勿切開吃哦，烤海鴨蛋禮盒代理，油會流出來，即食型烤海鴨蛋禮盒，海鴨蛋常溫保存即可，流油烤海鴨蛋禮盒，天涼了吃時盡量蒸幾分鐘，或用開水燙一下，味道更好哦！NO.3更具營養(yǎng)海邊灘放養(yǎng)海鴨蛋的成分分析，目前相關對其的檢測結果為4056 mg的卵磷脂含量，是100克牛奶的50倍以上。其中卵磷脂具有老、軟化、清除血管、等功效，其他100克雞蛋含有12.84克蛋白質，18種氨基酸的含量，含人體必需的11.53克。此外還含有鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等多種有益于人體的微量元素，以及10余種維生素。海鴨蛋中卵磷脂的含量是一般雞蛋的6倍，而膽固醇的含量僅為一般雞蛋的50%。

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海鴨是指在海域放養(yǎng)的海魚、蝦、蟹、貝類、海藻等海鴨。海鴨蛋營養(yǎng)豐富，蛋內含有豐富的鈣、碘、鋅等10多種微量元素及維生素、氨基酸和卵磷脂，常吃能養(yǎng)顏美膚、益腦增智、、降、抗，是老少皆宜的天然滋補佳品。養(yǎng)分價值海鴨蛋，營養(yǎng)豐富。在100克的海鴨蛋殼里含有4056 mg的卵磷脂，是100克牛奶的50倍。卵磷脂具有延緩衰老、軟化血管、等功效。

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