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海鴨蛋2、腌制方法不同咸鴨蛋以鹽腌?；鹂绝喌耙约t色海泥或黑色海泥腌制，其中富含礦物質(zhì)。3、制熟化過(guò)程有所不同一般的咸鴨蛋是用水煮的?？竞ｘ喌坝妹骰鸷婵?-6小時(shí)后，再因烤制的火候不同，可以烤制出蛋黃多、蛋黃黃多的兩種口味。4、外表上的不同海鴨卵小，搖起來(lái)很飽滿，其蛋黃比一般鴨蛋大，而且較紅，普通鴨蛋一般為黃蛋，而海鴨蛋則為紅蛋。5、味道不同海鴨的腥味小，蛋黃色與一般鴨蛋有較大差異。三字經(jīng)概括：【香】【油】【沙】。

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營(yíng)養(yǎng)差異雞蛋產(chǎn)品中，鴨蛋的磷脂含量較高，而鴨蛋中的海鴨蛋含較多，是我們養(yǎng)生的，海鴨蛋的價(jià)格較普通鴨蛋貴，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高，海鴨蛋更適合于孕婦、兒童、老人等人群養(yǎng)生。所以，海鴨的價(jià)格也高于普通鴨蛋。以上6種區(qū)別還可以概括為：海鴨蛋的價(jià)格高于普通鴨蛋1、海鴨在放養(yǎng)過(guò)程中，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大，只損失率高。2、放養(yǎng)海鴨的方式和自然條件的限制無(wú)法大規(guī)模放養(yǎng)，相對(duì)而言人工圈養(yǎng)、人工混合添加飼料飼養(yǎng)海鴨，產(chǎn)蛋率低且不穩(wěn)定，放養(yǎng)成本相對(duì)較高；3、海鴨蛋是一種天然放養(yǎng)的蛋，不含、色素等添加劑，具有天然的有機(jī)、、美味的特點(diǎn)。

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在廣西北部灣沿海地區(qū)的紅樹(shù)林中，有一處面積很大的海鴨養(yǎng)殖基地——海鴨所產(chǎn)的蛋叫海鴨蛋。海鴨蛋中的卵磷脂含量為4056 mg/100克，是牛奶的50倍。其中卵磷脂具有老、軟化、清除血管、等功效，其他100克雞蛋含有12.84克蛋白質(zhì)，18種氨基酸含量高達(dá)人體所需的11.53克。此外，它還含有鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等多種對(duì)人體有益的微量無(wú)機(jī)鹽和10多種維生素，比一般雞蛋中所含的膽固醇含量?jī)H高出50%。海鴨蛋為大自然的饋贈(zèng)之品，無(wú)色素、添加劑成份，天然綠、質(zhì)、味俱佳，為大眾所推崇，供不應(yīng)求。烤海鴨蛋就是以整顆鴨蛋為原料，在烤制前要用錫紙將鴨蛋包好，再放到烤爐里烤，或者將烤爐燒至一定程度，放入烤箱內(nèi)烘烤，都需要一對(duì)一的操作，效率極低，而且烤制過(guò)程中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)打爛海鴨蛋的現(xiàn)象，烤窯烤熟后冷卻效果不好，烤制過(guò)程及取蛋時(shí)容易，若在夏天操作，更是酷熱難耐。

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該技術(shù)旨在解決上述問(wèn)題，提供一種烤海鴨蛋制作設(shè)備。通過(guò)如下方式實(shí)現(xiàn)本技術(shù)：一種烤海鴨蛋設(shè)備，其特征是：主機(jī)、電熱烤管、環(huán)形傳送鏈、裝蛋箱及外殼，該主機(jī)內(nèi)設(shè)有電機(jī)和驅(qū)動(dòng)軸，咸鴨蛋禮盒廠家，電機(jī)的電機(jī)軸和轉(zhuǎn)動(dòng)軸一段露在主機(jī)外，電機(jī)的電機(jī)軸和驅(qū)動(dòng)軸上設(shè)有齒輪，環(huán)形傳送鏈的兩端分別安裝在電機(jī)軸和旋轉(zhuǎn)軸的齒輪上，電熱烤管設(shè)置在傳送鏈的中間，所述的傳送鏈?zhǔn)锥说闹鳈C(jī)上設(shè)有一只裝蛋箱，傳送鏈的尾端下方設(shè)有一只裝蛋箱。

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有人說(shuō)有一顆魔法蛋，口味蟹黃，噴香四溢，松軟可口，將茶雞蛋放入口中。鹵蛋的咸香入味，咸蛋鮮香入第三口，一剝蛋殼就聞到濃烈的蛋香。看著這兒，每個(gè)人都想說(shuō)：那不是咸鴨蛋嗎？

哪個(gè)這么神奇~我要說(shuō)的是 NONONONO，可以如此翻動(dòng)沙流油的~咸咸的，香噴噴的，綿軟的烤海鴨蛋。

不是一般咸鴨蛋，使其受歡迎的另一個(gè)原因是，烤鴨蛋清不要太咸，同樣也可以彈得很嫩，吃起來(lái)特別爽！

還有，海鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，鴨蛋產(chǎn)蛋率高于圈養(yǎng)普通鴨~而且吃起來(lái)非常方便，鴨蛋不必全剝開(kāi)，蘇州咸鴨蛋禮盒廠家，輕輕地打個(gè)洞，挖出咸香四溢的鴨蛋黃，這個(gè)味道，別提有多爽！

每一滴油都舍不得浪費(fèi)，真是美味啊，所有東西舔干凈！

非常營(yíng)養(yǎng)，高蛋白的魚(yú)蝦是海鴨的主要食物，因此，海鴨蛋蛋白質(zhì)含量高可達(dá)55%，海鴨蛋富含18種人體必需氨基酸，總氨基酸含量達(dá)12%，益智類(lèi)卵磷脂達(dá)4.1%，普通鴨蛋的3.59%以上

這玩意很好，新鮮、香甜、細(xì)嫩、松軟、滑潤(rùn)！，有五香味，鹵蛋味，烤肉味，尤其是它特有的 Q彈口感。

咬一口，好像在吃肉丸，牙筋道彈牙，吃得越多。這種味道是其他方法所不能比擬和達(dá)到的，這是工藝方法的一個(gè)飛躍。

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次在網(wǎng)上買(mǎi)這種咸鴨蛋，到手后又吃了好幾個(gè)，很意外的覺(jué)得很好吃，以前沒(méi)吃過(guò)，也不知道有這種咸鴨蛋，端午禮品咸鴨蛋禮盒廠家，準(zhǔn)確的不叫咸鴨蛋，叫做烤鴨蛋。這道菜之所以叫“烤鴨蛋”，是因?yàn)檫@道菜是在一個(gè)朋友圈里火起來(lái)的，但關(guān)于它的來(lái)歷，卻是個(gè)謎。含大量油脂的烤海鴨蛋，油多不膩除了咸鴨蛋，我還喜歡吃蛋黃，不喜歡吃蛋白質(zhì)(和我一樣，有沒(méi)有蛋黃)，除了咸味，蛋黃還有什么味道？剛開(kāi)始看見(jiàn)這個(gè)烤咸鴨蛋時(shí)，我也只是抱著試試看的心態(tài)，咸鴨蛋禮盒廠家哪家好，因?yàn)閮鹤訉?duì)咸鴨蛋到了迷的地步，只要有咸鴨蛋，飯就不必催得快吃，天下當(dāng)媽的都一樣的心，恨不得把天下的美食都給孩子吃。

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