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螺旋速凍機(jī)具有什么特點(diǎn)呢?
1、配置衛(wèi)生的蒸發(fā)器,蒸發(fā)器采用鋁合金/不銹鋼材料,整張翅片設(shè)計(jì),可以有效地抑制細(xì)菌的滋生;合理的蒸發(fā)管排布,高翻邊和變片距設(shè)計(jì),上海凍羊肉解凍設(shè)備,氣流通暢,不易霜堵;逆向氣流設(shè)計(jì),讓食品的換熱效率更高。
2、采用離心風(fēng)機(jī),風(fēng)量大,風(fēng)壓高,垂直吹風(fēng),較大的迎風(fēng)面積,較短的凍結(jié)距離;垂直氣流模式,氣流和溫度分布均勻,沒有氣流死角,較高換熱效率,凍羊肉解凍設(shè)備報(bào)價(jià),較短凍結(jié)時(shí)間,低干耗,高產(chǎn)率;冰晶小,細(xì)胞損壞少,產(chǎn)品解凍后水分流失少,質(zhì)感與口感俱佳。
3、配備食品級(jí)不銹鋼網(wǎng)帶,網(wǎng)帶自堆,沒有張緊力,低網(wǎng)帶磨損,長網(wǎng)帶壽命;封閉式產(chǎn)品區(qū),產(chǎn)品不會(huì)掉落,不會(huì)翻盤或翻帶,高冷氣流效率,凍結(jié)。
4、庫體采用四方全進(jìn)口庫板生產(chǎn)線制造的庫板,質(zhì)量。
5、配置智能中央控制系統(tǒng),設(shè)有自動(dòng)檢測和報(bào)裝置,方便操作和維護(hù)。
6、簡潔緊湊的內(nèi)部設(shè)計(jì),以盡量少的占地空間,獲得盡量大的凍結(jié)能力。
7、較少的支撐結(jié)構(gòu),凍羊肉解凍設(shè)備廠,細(xì)菌滋生殘留顯著減少,方便維護(hù)清洗。
8、ADF空氣除霜系統(tǒng)設(shè)計(jì),利用短時(shí)間且強(qiáng)大的氣流來吹掉蒸發(fā)器上的霜,依照預(yù)定的模式連續(xù)不斷地來回移動(dòng)以覆蓋整個(gè)蒸發(fā)器,此技術(shù)允許更有效地利用蒸發(fā)器和延長加工時(shí)間。
冷凍機(jī)是我們在生活中比較接觸的機(jī)器設(shè)備,由于大家對(duì)冷凍機(jī)的工作原理及構(gòu)成沒有足夠的認(rèn)知和了解,所以很多人在生活中對(duì)于冷凍機(jī)都不知道該如何的操作和使用。下面,就讓我們一起來了解下什么是冷凍機(jī),冷凍機(jī)工作原理有哪些?
冷凍機(jī)就是可以快速將物體冷凍,其溫度可降至零下幾十度。 是指用壓縮機(jī)改變冷媒氣體的壓力變化來達(dá)到低溫制冷的機(jī)械設(shè)備。所采用的壓縮機(jī),因其使用條件和壓縮工作介質(zhì)的不同,它又不同于一般的空氣壓縮機(jī)。按冷凍機(jī)結(jié)構(gòu)和工作原理上的差別,它與空氣壓縮機(jī)類似,也可分為活塞式、螺桿式、離心式等幾種不同形式。冷凍機(jī)是壓縮制冷設(shè)備中的組成部分之一。
螺旋單凍機(jī)的清潔程序:
1、檢查螺旋單凍機(jī)是否已經(jīng)完成生產(chǎn),此時(shí),螺旋單凍機(jī)應(yīng)該經(jīng)過整個(gè)除霜周期以清除集結(jié)在器翅板表面的霜。
2、打開所有的門以提高螺旋單凍機(jī)內(nèi)部溫度。
3、螺旋傳送機(jī)仍在運(yùn)行時(shí),用洗潔精清潔螺旋單凍機(jī)的整個(gè)內(nèi)部。
4、用洗潔精清潔進(jìn)料架、出料區(qū)域以及拉緊裝置。
5、啟動(dòng)除霜水裝置來沖洗螺旋單凍機(jī)蒸發(fā)器。
6、使用高壓水沖洗傳送機(jī)支架、框架、吊頂、墻壁、地板和門。
7、用適當(dāng)濃度的次對(duì)設(shè)備整體進(jìn)行噴灑,可拆卸的部件用次進(jìn)行浸泡(消毒時(shí)間不得小于15分鐘),消毒后用清水沖洗,后按原樣重新裝好機(jī)器,并檢查設(shè)備完整性。
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