葡萄糖（Glucose）（化學式C6H12O6）是自然界分布廣且為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖（一般人無法嘗到甜味），易溶于水，微溶于乙醇，不溶于。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬于“右旋糖”。

在食品、工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)。

工業(yè)葡萄糖的用途:

用于食品行業(yè)，由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發(fā)生，故可以作為食品添加劑。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優(yōu)良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無刺激性，無苦澀味，鹽味質接近，閾值遠高于其他有機酸鹽，是(無機鹽)的5倍、蘋果酸鈉的2.6倍、乳酸鈉的16.3倍。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調節(jié)pH，工業(yè)用葡萄糖生產廠家，改善食品呈味性，代替加工成健康的低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品，對增進人體健康、豐富人們生活起很大作用。   4.污水處理調試期間投加工業(yè)葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養(yǎng)細菌，工業(yè)葡萄糖，提高污水的可生化性。若運行的系統(tǒng)中COD、BOD不足以供給生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。 5.在食品、工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)[1] 使用方法 1、根據(jù)原水不同情況，使用前可先做小試，求得 投放量。

工業(yè)葡萄糖能吃嗎，污水處理工業(yè)葡萄糖，是不是與食用葡萄糖一樣可以吃，我們先不討論工業(yè)葡萄糖能能不能食用的問題，我們先來了解下工業(yè)葡萄糖，了解后就可得到工業(yè)葡萄糖能不能吃的了。

有很多人不了解工業(yè)葡萄糖，以為工業(yè)葡萄就是用在工業(yè)生產中，其實工業(yè)葡萄糖用途很廣泛，根據(jù)用途還可分為污水處理葡萄糖、食品級葡萄糖、藥品級葡萄糖、工業(yè)級葡萄糖等，工業(yè)葡萄糖，其中食品級葡萄糖與藥品級葡萄糖制作工藝要比水處理葡萄糖制造嚴格緊密，所以工業(yè)葡萄糖其中包含食用葡萄糖，但是不是所有工業(yè)葡萄糖都可以直接食用的。

注意：不是所有工業(yè)葡萄糖都可以直接食用，達到食用級的葡萄糖是可以食用的，沒有達標的其中含有大量的雜質，會對身體有害，我們不建議大家直接食用葡萄糖。

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