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咸蛋zui簡(jiǎn)單地吃法是直接煮熟或者蒸熟后食用。 也可以和其他菜搭配烹飪，下面介紹幾種烹飪方法： 【咸蛋蒸豆腐】制作材料：主料：咸鴨蛋120克，豆腐(北)500克調(diào)料：白砂糖25克，植物油35克1. 將豆腐用清水浸泡，肉粽回味源咸蛋黃源頭工廠，然后切成小方塊；2. 把咸鴨蛋打碎放入碗內(nèi)，蛋黃、蛋白分開(kāi)；3. 蛋白用筷子攪勻，加白糖后倒入豆腐中，輕輕拌勻；4. 蛋黃入熱油鍋中劃開(kāi)成小粒，分散在豆腐上，加植物油，然后放入蒸鍋，蒸六七分鐘即成。

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【蛋黃南瓜】制作材料：主料：南瓜、咸鴨蛋、香菜。咸鴨蛋(6張)調(diào)料：雞精、食用油、鹽?！?、先把南瓜去皮。然后將南瓜切開(kāi)、去籽，切成大小一樣均勻的條。2、咸鴨蛋去殼、取出蛋黃，用刀把蛋黃壓碎(半斤多的南瓜約要大鴨蛋3-4個(gè))，zui好到超市買(mǎi)正規(guī)產(chǎn)家生產(chǎn)的鴨蛋，這樣的咸蛋黃多、油也多。3、燒水焯南瓜，時(shí)間不要太長(zhǎng)，然后撈出備用。4、鍋里放入油，將壓碎的鴨蛋黃放入鍋中炒，注意一定要小火。炒到起氣泡，加少許水，目的是蛋黃較干，稀釋一下，千萬(wàn)不可多放。蛋黃已經(jīng)有咸味了，加入少許鹽和雞精，把事先焯好的南瓜倒入鍋中均勻地翻炒，直到蛋黃全部沾滿(mǎn)南瓜即可。

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對(duì)我們大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，蛋黃是可以吃的，但不是每個(gè)人都能吃的，首先對(duì)于那些、高、高膽固醇、的人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該少吃蛋黃，好兩三天吃一次蛋黃，主要是因?yàn)榈包S中的脂肪含量很高，所以說(shuō)，如果吃得太多，此時(shí)就會(huì)讓身體攝入過(guò)多的脂肪，所以想減肥的人群也不適合吃蛋黃。

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蛋黃在吃的時(shí)候要注意搭配禁忌，并非所有的食物都能搭配蛋黃吃的，先吃蛋黃就不吃柿子了。不然就會(huì)出現(xiàn)食物的問(wèn)題，如果情況比較嚴(yán)重的話(huà)，還會(huì)引起急性腸和肺問(wèn)題。若兩者同時(shí)進(jìn)食，則可引起上吐、下瀉、等急性胃腸狀，對(duì)腸胃危害極大。

許多人在早晨吃飯的時(shí)候會(huì)選擇喝豆?jié){來(lái)吃蛋黃，安徽回味源咸蛋黃，我們知道豆?jié){喝起來(lái)很香，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富，肉粽回味源咸蛋黃廠家，但由于其中還含有一種叫做胰蛋白酶的特殊物質(zhì)，這種物質(zhì)一旦與蛋清中的卵松蛋白結(jié)合，此時(shí)就會(huì)導(dǎo)致我們身體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分流失，而且還會(huì)降低蛋黃和豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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近兩年來(lái)，這樣一道美食，在我們的生活中很流行，那就是咸蛋黃味的美食，就連我們夏天常吃的雪糕也做成了咸蛋黃味，我們平時(shí)所吃的咸蛋黃味美食也很多，比如蛋黃酥、咸蛋、黃飯團(tuán)、咸蛋黃鍋巴等，吃起來(lái)味道特別好，在我們的生活中，很多人都很喜歡這道菜，肉粽回味源咸蛋黃源頭廠家，比如蛋黃酥、咸蛋、咸蛋黃鍋巴等。可是在吃這些咸蛋黃菜的時(shí)候，不知您是否還有這樣的疑問(wèn)，在市場(chǎng)上咸蛋黃菜如此普遍，可是蛋清都去哪兒了？認(rèn)識(shí)之后，知識(shí)提高了。

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盡管說(shuō)這兩種方法都能得到咸蛋黃，但第二種比較好，因?yàn)榉蛛x出的蛋清不需要腌漬，而且這樣的蛋清可以用來(lái)做一些其他食物，比如蛋清粉。但是這種方法也有一定的缺點(diǎn)，即直接腌制咸蛋的話(huà)難度會(huì)比較大，而腌制出的咸蛋，無(wú)論是口感還是外觀，都不是整塊咸蛋的質(zhì)量好。

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