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       葡萄酒入門知識(shí)—放在冰箱、車載后備箱？家庭如何儲(chǔ)存葡萄酒。葡萄酒可以說(shuō)是傲嬌的，因?yàn)樗鼘?duì)儲(chǔ)存條件相對(duì)苛刻，稍微的儲(chǔ)存不當(dāng)，葡萄酒的品質(zhì)則發(fā)生翻天覆地的變化。我們首先來(lái)看下，在常有哪些儲(chǔ)存葡萄酒的方式是不對(duì)的呢？1、車載后備箱這個(gè)應(yīng)該是我們?nèi)粘槌Ｒ?jiàn)的一種方式了。當(dāng)時(shí)我也曾這樣做過(guò)，直到飲用的時(shí)候才從車子的后備箱里拿出來(lái)。當(dāng)時(shí)主要是覺(jué)得方便，可以隨時(shí)取用。那么后備箱的殺傷力是非常大的，尤其是夏日驕陽(yáng)下的汽車，你的美酒不是在奔馳的高溫中昏厥過(guò)去，就是在幾日逗留尾箱的余熱里帶著“蒸煮味兒”辭世。記得有一次，我的一個(gè)朋友的朋友去買了兩瓶葡萄酒，當(dāng)時(shí)正值夏天熱的時(shí)候，直接放進(jìn)車載后備箱，當(dāng)回到家里時(shí)，葡萄酒的酒塞已經(jīng)冒出來(lái)了1/3，進(jìn)口品牌紅酒柜故障維修視頻，了。當(dāng)時(shí)還認(rèn)為是酒的問(wèn)題，還特地回去找了商家。商家經(jīng)過(guò)查驗(yàn)，酒已經(jīng)完全變質(zhì)了。后商家還是比較好心，責(zé)任一人一半，紅酒柜常見(jiàn)故障及維修2021，商家送了一瓶酒，自己再購(gòu)買了一瓶酒。

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      陽(yáng)臺(tái)陽(yáng)臺(tái)是很多人現(xiàn)成的儲(chǔ)物地，但如果是存葡萄酒，還是勸你慎用。因?yàn)榇颂庯L(fēng)吹日曬，溫度易變，酒放廚房都比晾在這兒強(qiáng)。所以，從上述的幾點(diǎn)也可以看出，保存葡萄酒忌諱的是溫度的強(qiáng)烈變化，如果你在商家購(gòu)買的時(shí)候是處于常溫之下，則在家里只要保存于常溫之下即可。如果家里有客人來(lái)，想飲用冰鎮(zhèn)過(guò)的葡萄酒，那就在飲用前冰凍即可。講了這么多，我們就來(lái)看看如果是在家里儲(chǔ)存葡萄酒到底可以儲(chǔ)存在哪些地方。1、儲(chǔ)物柜或儲(chǔ)物間是比較適合存酒的地方，雖然不敢說(shuō)這里溫度，但好在恒定，并且相對(duì)安靜，通常也避震、避光，異味較小，綜合看來(lái)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

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      有些時(shí)候，我們也不能一直讓葡萄酒瓶擺放在固定位置，可以適當(dāng)?shù)貙?duì)葡萄酒瓶進(jìn)行換邊，使得葡萄酒充分接觸到瓶塞的各個(gè)部分，還能保持瓶塞的濕潤(rùn)度而不至于過(guò)干而收縮。4、除恒溫外，也應(yīng)該給予葡萄酒恒定的濕度。一般來(lái)說(shuō)，需要保持在70%左右的相對(duì)濕度，而關(guān)于濕度變化"受害者"莫過(guò)于木塞了。在前面也提過(guò)，木塞失水容易導(dǎo)致木塞收縮從而導(dǎo)致空氣流至瓶?jī)?nèi)加速酒體老化。但是過(guò)多的濕度也容易造成木塞發(fā)霉，也很容易影響酒的品質(zhì)。如果碰到環(huán)境過(guò)干的情況可以選擇在葡萄酒旁放上一碗水，來(lái)調(diào)和環(huán)境濕度。我有聽(tīng)說(shuō)過(guò)一些人會(huì)選擇將葡萄酒放入冰箱內(nèi)，想要利用冰箱內(nèi)的低溫對(duì)葡萄酒進(jìn)行冷藏，雖然能夠達(dá)到葡萄酒想要的存放溫度，但是冰箱為了能達(dá)到保鮮效果一般是比較干燥，從濕度上看就不適合給葡萄酒進(jìn)行儲(chǔ)存。所以一般來(lái)說(shuō)，要想獲得真正的葡萄酒存放環(huán)境，可以買一個(gè)酒柜，保持恒定的溫度和濕度。

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