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紅薯保鮮貯藏的前提要求：   

在田間、紅薯薯塊的膨大期氣溫必須在20℃以上，低于15℃，紅薯停止生長，因此氣溫降到15℃時 ，是紅薯的佳收貨期，收貨過早，鮮花花卉冷庫工程報價，氣溫過高，收貨后不能及時入窖。收貨過完，湛江鮮花冷庫報價，易受夜間低溫的 凍害，增加貯藏難度。    2.紅薯儲藏條件    1.溫度 紅薯貯藏溫度佳為10~14℃，溫度過低會遭受到冷害，使薯塊內(nèi)部變黑，煮熟后又硬心并 有異味，而且后期極易腐爛，溫度過高，薯芽開始萌動、糠心等現(xiàn)象。    2.濕度 紅薯佳的濕度為80%~90%左右，超過這個區(qū)間會導(dǎo)致紅薯的病蟲害發(fā)生。    3.空氣成分中的含氧量不得低于4.5%，否則易導(dǎo)致薯塊缺氧呼吸，輕則喪失發(fā)芽力，重則缺氧。

蔬菜冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。蔬菜冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，蔬菜冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而蔬菜冷凍庫建筑與一般工業(yè)和民用冷庫建筑不同，有它的結(jié)構(gòu)及要求。一般蔬菜冷庫內(nèi)的溫度應(yīng)控制在2~4℃即可，對于易受冷害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃保鮮冷庫中，或者采取加蓋棉被等保溫措施，防止蔬菜受凍。蒜臺、西蘭花等易老化的蔬菜應(yīng)放在0℃左右?guī)熘?。為保證成品菜質(zhì)量，避免溫度變化劇烈，呼吸代謝增強，蔬菜修整與覆膜也應(yīng)在2~5℃條件下進行。

捷迅制冷堅持用誠信謀發(fā)展，對設(shè)備質(zhì)量要求嚴(yán)格，設(shè)有的技術(shù)人員負責(zé)質(zhì)量把關(guān)，受到廣大所有人的支持。公司勤于市場發(fā)展需求，致力于打造水果蔬菜冷庫生產(chǎn)、銷售一站式服務(wù)，該產(chǎn)品用于生鮮食品，因質(zhì)量、生產(chǎn)工藝等方面言語，頗受所有人歡迎，并且在全國極為，產(chǎn)品種類、型號等可根據(jù)客戶要求供應(yīng)。廣州水果冷庫廠家，廣州水果保鮮冷庫設(shè)計，廣州水果冷庫造價咨詢捷迅免費提供冷庫報價方案。

植物蔬菜和水果收獲后， 仍然是活躍的有機體。這對冷藏保存比較重要的一個因素，是保存水果和蔬菜困難的原因。

收割后的呼吸、蒸發(fā)和擴散會降低水果的品質(zhì)。同時，產(chǎn)生的呼吸熱也容易增加的溫度，滋生fubai菌。為了抑制這些不良影響和保持新鮮感，一般保存在0℃左右。蔬菜、葉菜類比根莖類呼吸旺盛，呼吸較旺，消耗較大，鮮度較難維持。

由于呼吸與溫度的密切關(guān)系，低溫可以起到抑制作用。在呼吸作用下產(chǎn)生的能量被釋放為熱能，因此在保存中必須注意溫度的升高。因此，有必要在冷藏預(yù)先冷藏，稱為預(yù)冷。預(yù)冷有風(fēng)冷法、水冷法、真空冷卻法等，是新鮮果蔬保鮮不可缺少的處理方法。  

如果從水果和蔬菜表面蒸發(fā)和擴散， 葉菜枯萎， 果實硬度下降軟化，自然消耗會使鮮度下降。由于濕度和溫度的影響，在低溫和高濕度下，蒸發(fā)擴散效應(yīng)受到抑制。但是當(dāng)你增加濕度時，你應(yīng)該注意微生物的繁殖會變旺盛。

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（一）農(nóng)產(chǎn)品采后，仍然是一個，在貯藏過程中它要維持生命，就要斷消耗自身貯藏營養(yǎng)，從而逐漸失去營養(yǎng)價值和鮮活品質(zhì)。另外蟲害也會把農(nóng)產(chǎn)品貯藏營養(yǎng)作為美食，結(jié)果會造成農(nóng)產(chǎn)品fubai變質(zhì)， 失去鮮度和食用價值。如何使農(nóng)產(chǎn)品采后保住營養(yǎng)和鮮活品質(zhì)， 溫度是重要影響因素。冷庫的溫度應(yīng)根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品適宜的低溫條件，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品適保鮮溫度是℃左右。

（二）維持農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏適溫度

氣溫是隨著一年中季節(jié)和一天中時間不斷變化，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品常規(guī)栽培采收季節(jié)，溫度都較高，而且晝夜變幅很大，鮮花冷庫報價廠家，極不適宜產(chǎn)品保鮮貯藏。許多簡易辦法是找一個自然溫度比較低而穩(wěn)定場所貯藏農(nóng)產(chǎn)品，來延長產(chǎn)品保鮮期，如山洞、土窖、背陰處等，這些方法，不能任意控制溫度，保鮮效果差，保鮮期也比較短。真正要按產(chǎn)品長期保鮮貯藏要求溫度，終解決辦法還是要靠人工制造一個相對穩(wěn)定低溫條件，即通過機械設(shè)備和電儀器，在一定范圍內(nèi)，可以人為地控制溫度，常見蔬菜保鮮冷庫，就是這樣一種儲藏設(shè)備。

（三）貯藏保鮮或稱作保鮮貯藏，其主要內(nèi)容是保鮮，即較長時間內(nèi)， 大限度地保持一些農(nóng)產(chǎn)品原有品質(zhì)和新鮮度，就是鮮活農(nóng)產(chǎn)品， 在保鮮貯藏一段時間后，仍然是剛采摘或接近剛采摘時鮮活狀態(tài)和品質(zhì)。

1、溫度與農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏關(guān)系

2、根據(jù)自已存放貨物噸位、每天進貨出貨量和建筑物大小確定冷庫大?。ㄩL×寬×高）確定庫門規(guī)格尺寸，門開啟方向冷庫安裝環(huán)境應(yīng)是清潔、干燥、通風(fēng)。

3、根據(jù)所存放物品，選擇確定庫內(nèi)溫度保鮮貯藏: －℃、冷藏冷凍: ０－1℃、低溫貯藏: 1－3℃）。

4、根據(jù)自已建筑物特點和本地水源情況，選擇制冷機制冷方式，一般有風(fēng)冷和水冷。

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