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第四步：鍋中放入適當(dāng)?shù)挠停蜏?成熱時(shí)，將冷凍土豆放入到鍋中，中火炸90秒后將土豆撈起來(lái)，隨后再將鍋中的油溫?zé)?成熱，然后再將土豆條放入到鍋中炸1分鐘，直至將土豆攪成橙黃色就可以出鍋，蘸著番茄沙司就可以服用。

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2. 尾部煙道二次燃燒 :

易在停爐之后不久發(fā)生。鍋爐停爐時(shí)燃燒不穩(wěn)定， 可燃物隨煙氣進(jìn)入并積存于尾部煙道受熱面 ( 空氣預(yù)熱器 、省煤器 ) 上 ，廣州炸爐廠家生產(chǎn)，在一定條件下這些可燃物自行著火燃燒 。尾部煙道二次燃燒常常將空氣預(yù)熱器、省煤器損壞。要防止尾部煙道二次燃燒 ，廣州炸爐廠家批發(fā)，就要組織好燃燒， 盡可能減少不完全燃燒損失， 在鍋爐的尾部煙道上裝設(shè)滅火裝置 。

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加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，廣州炸爐廠家出售，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);

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