哺乳期可以吃松花蛋嗎

哺乳期不要吃皮蛋。大家應該清楚，皮蛋是一種腌制過導致蛋白質變性的蛋類，本身食用皮蛋就是對身體沒什么好處的，更何況哺乳期間，媽媽食用的食物都很容易通過讓寶寶吸收到，因此哺乳期不要食用皮蛋。建議：在食用皮蛋時，加點點陳醋，醋能殺菌，又能中和松花蛋的一部分堿性，吃起來也更有味。但是由于皮蛋含有多種化學物質，因此不建議孕婦或哺乳期媽媽食用。

皮蛋要煮熟嗎

皮蛋，又叫松花蛋，可以不用煮，直接剝殼食用。買的皮蛋是熟的，不需要再煮。像吃煮雞蛋一樣扒開外殼，松花皮蛋怎么批發(fā)，里面的味道，真是越吃越香。或者剝開切成塊塊狀，放入一些辣椒醬，做成涼拌皮蛋。

ps：本來是生的，變蛋廠家批發(fā)，但在變成松花蛋時就成熟的了。因為蛋煮熟本來就是蛋白質變性的過程，皮蛋銷售，只是平時我們是用溫度使蛋變性，而做松花蛋過程中是使用化學物質使生蛋變性，所以松花蛋還是熟的。

皮蛋是怎么做出來的

皮蛋的主要原料是生石灰、純堿、、紅茶、植物灰。

原料：生蛋：鴨蛋（雞蛋、鵪鶉蛋也可）100個；3兩；生石灰3兩；純 堿3兩；紅 茶少許；草木灰七份；稻 殼適量（或用高粱殼、草灰代替）；清 水適量

做法：

1、放在鍋內炒，待聲停止時取出研碎。

2、將塊狀石灰灑水，分裂成粉后過篩備用。

3、清水、紅茶、放進鍋內煮沸，再倒進放有生石灰、純堿、草木灰的缸內，攪拌均勻，使成糊狀，然后用其包蛋。須注意的是，鷹潭皮蛋，操作時必須戴上手套，防止烈性堿損傷皮膚。

4、包好的蛋放在稻殼上來回滾動，粘滿稻殼后放入另外的缸中。

5、缸裝滿后用黃泥加與水搗和的泥料密封。

皮蛋銷售-凱旋蛋品松花蛋廠-鷹潭皮蛋由南昌縣凱旋蛋品加工廠提供。南昌縣凱旋蛋品加工廠為客戶提供“皮蛋,松花蛋,變蛋,鴨蛋,鵪鶉皮蛋,鵪鶉蛋”等業(yè)務，公司擁有“凱旋皮蛋,松花蛋,變蛋,鴨蛋,鵪鶉皮蛋,鵪鶉蛋”等品牌，專注于蛋制品等行業(yè)。，在江西省南昌市南昌縣蓮塘鎮(zhèn)街上村的名聲不錯。歡迎來電垂詢，聯(lián)系人：杜經(jīng)理。