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各種蔬菜水果冷藏都有一個(gè)適宜的儲(chǔ)藏溫度。多數(shù)的根莖、葉菜類蔬菜都適宜儲(chǔ)藏于接近冰點(diǎn)的溫度；原產(chǎn)于溫帶、寒帶的蔬菜水果多數(shù)要求儲(chǔ)藏溫度為0℃左右，例如蘋果、梨、桃、菜花、芹菜等；原產(chǎn)于熱帶和帶的蔬菜水果，儲(chǔ)藏溫度都要求高于0℃，例如香蕉味13℃，蘋果味10℃，黃瓜為12℃，青椒為-℃-12℃等。如果儲(chǔ)藏溫度高于適溫度，將會(huì)加快后熟衰老過程，縮短儲(chǔ)藏期；如果儲(chǔ)藏溫度低于適溫度，將導(dǎo)致冷害或凍害的發(fā)生。儲(chǔ)藏的低溫臨界溫度因品種不同而異，即使同一品種，栽培于不同地區(qū)的產(chǎn)品亦不盡相同，例如英國桔蘋蘋果的低溫臨界溫度為3.5℃，而在塔斯馬尼亞栽培的桔蘋蘋果卻為1℃-2℃；又如美國加州的新城蘋果的低溫零界溫度為4.4℃，在俄勒岡為3℃。

1 適合0℃左右溫度的果蔬：絕大部分根莖、葉菜為喜涼果蔬（原產(chǎn)于溫帶、寒帶 的），其適宜的存放溫度為0-2℃，不能低于0℃。白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡蘿卜、 桃、葡萄、蘋果。這些果蔬剛采購回來時(shí)， 不要立即放入冷庫，因?yàn)榈蜏貢?huì)抑制果 蔬的酵素活動(dòng)，從而使殘毒無法分解。所以，這些果蔬 室溫存放一天再放入冷庫。

2 適合10℃左右溫度的果蔬：番茄、黃瓜、柿子椒、荔枝、苦瓜、豇豆、南瓜等 蔬菜，適宜存放溫度一般在10℃左右；由于含水量較多，這些果蔬長時(shí)間冷藏后會(huì)出 現(xiàn)變黑、變軟、變味現(xiàn)象。

3 適合10℃以上溫度的果蔬：熱帶水果 放在避光、陰涼的地方保存。如果一 定要放入冷庫，應(yīng)置于溫度較高的冷庫中，保存的時(shí)間 不要超過兩天。香蕉、檸檬、 南瓜等果蔬的適宜儲(chǔ)存溫度是13-15℃，低溫儲(chǔ)存容易使之變黑、腐爛。

捷迅冷庫公司主營水果蔬菜保鮮冷庫安裝，先進(jìn)、精湛的工藝，完善、嚴(yán)格的管理制度，為水果冷庫的制造增添一份有力保障。憑借完善的管理體系、雄厚的技術(shù)力量以及先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，捷迅的產(chǎn)品深受水果超市的信賴，用戶反饋良好。請(qǐng)來電咨詢了解更多與廣州水果冷庫工程公司，水果冷庫工程報(bào)價(jià)，佛山水果冷庫工程報(bào)價(jià)相關(guān)的詳情信息。

水果的保鮮是目前我們很多水果超市的剛需，那冷庫的出現(xiàn)無疑解決了夏季水果棘手的保鮮難題，那平時(shí)我們對(duì)于冷庫的使用要注意哪些呢？

1、入庫前的消毒處理：

在水果放入水果保鮮冷庫之前冷庫要經(jīng)過消毒處理，消毒使用的是硫磺，一般情況下一公斤的硫磺可以用于100立方的消毒，然后使用鋸末點(diǎn)燃封閉門窗兩天時(shí)間內(nèi)不要打開門窗，每次水果的入庫量不宜太大，每天進(jìn)貨量有10%左右就好了；

2、入庫前的篩選：

將挑選好的水果先進(jìn)行預(yù)冷然后運(yùn)進(jìn)保鮮冷庫里面，挑選好的水果在陰涼、干燥的地面放置一夜，在天亮之前搬至庫內(nèi)，如果想要長期儲(chǔ)藏經(jīng)蘋果使用保鮮袋分批盛裝，將裝好的水果輕輕地?cái)[放到水果冷庫內(nèi)，但是嚴(yán)謹(jǐn)大量的堆垛，動(dòng)作要輕，避免在搬運(yùn)的過程中導(dǎo)致水果碰、撞傷；

3、入庫后的日常保養(yǎng)、管理：

及時(shí)檢查冷庫內(nèi)的溫、濕度嚴(yán)格的控制冷庫庫內(nèi)的溫濕度，小型保鮮冷庫安裝，及時(shí)排除冷庫內(nèi)的不良?xì)怏w要針對(duì)不同的水果對(duì)儲(chǔ)藏環(huán)境要求的不同調(diào)節(jié)冷庫的庫溫及濕度，長期的干燥會(huì)影響到水果的色澤，就考慮使用加濕器來調(diào)整冷庫內(nèi)的濕度；

4、出庫時(shí)的注意事項(xiàng)：

跟入庫是同一個(gè)道理，在出庫的時(shí)候也要逐步的進(jìn)行適應(yīng)。避免直接出庫導(dǎo)致水果表面凝結(jié)水珠，避免顏色發(fā)暗，避免變軟影響口感，導(dǎo)致腐爛。升溫溫度以每次高出果溫2～4℃為宜，相對(duì)濕度75％～80％。當(dāng)溫度升至與外界溫度相差4～5℃時(shí)即可出庫。

      捷迅制冷芒果保鮮冷庫質(zhì)量可靠，水果保鮮冷庫價(jià)格公道，每一個(gè)出庫的保鮮冷庫都要經(jīng)過嚴(yán)格質(zhì)量檢測，達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)才可以出廠。高標(biāo)準(zhǔn)，精細(xì)化，零缺陷，是企業(yè)對(duì)職工的基本要求。如果您有建造水果冷庫的需求，想要了解造價(jià)，歡迎您致電。

    “小暑吃芒果”，小暑前后是吃芒果Z好的季節(jié)。芒果成熟期一般是在5-7月，果蔬保鮮冷庫安裝，這個(gè)時(shí)期也是高溫多雨的季節(jié)，芒果更加容易腐爛，汕尾保鮮冷庫安裝，所以想要很好的儲(chǔ)藏起來，一定要了解利用水果冷庫保鮮的技術(shù)。 　　

1、采摘 　　一般在晴天的時(shí)候采摘，芒果未完全成熟時(shí)，表面為青色的時(shí)候采摘，因?yàn)槊⒐呛粑饔梅浅５膹?qiáng)，并且很容易熟化，如果過晚的采摘，等到芒果銷售以后，銷售期就不長?！?/span>

2、入庫準(zhǔn)備 　　芒果在入冷庫前，需要先將采摘的芒果進(jìn)行初步的篩選，剔除壞果、爛果。然后把完好無損的芒果用清水清洗果柄處滲出的果汁，再用ben來特水溶液浸泡果實(shí)50分鐘擺布，再進(jìn)行晾干，晾干后，每個(gè)芒果都要用透氣網(wǎng)眼袋包好，輕拿裝箱放好，箱子里面需要先墊上干草，每20公斤擺布一箱。 　　

3、溫度的調(diào)控 　　芒果的保鮮溫度適合10~12℃，如果馬上設(shè)置這個(gè)低溫，果皮會(huì)變成灰色，保鮮冷庫安裝公司，所以，需要逐步的降溫，先把溫度設(shè)定在20℃，陰涼存放1-2天，然后再降低到15℃，存放1-2天，后降低到10-12℃，濕度在85%~90%的環(huán)境下進(jìn)行儲(chǔ)存。在這樣的情況下，芒果的貯藏期可以長達(dá)1個(gè)月左右的時(shí)間。

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