義烏國(guó)榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。

【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

國(guó)榮食品與您分享脂肪酸敗的預(yù)防措施從生產(chǎn)過(guò)程控制　

盡量用新鮮肉為原料，生產(chǎn)用肥膘盡量使用硬度較大的背膘而不是用腹膘以及碎膘；注意控制燙膘溫度及時(shí)間，嚴(yán)格按照工藝執(zhí)行，做到現(xiàn)燙現(xiàn)用盡量避免過(guò)夜使用；不要過(guò)渡攪拌，灌裝機(jī)速在可能情況下不要調(diào)得太高?！?/p>

　

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在吃臘肉的時(shí)候，很多南方人吃臘肉都比較講究，而且看上去很健康，比如先煮后蒸，這樣就可以把臘肉當(dāng)中的有害物質(zhì)通過(guò)高溫的蒸煮，就會(huì)徹底的殺滅，而且還可以減少臘肉當(dāng)中的鹽分，另外再加上通過(guò)高溫炒制，臘肉批發(fā)，以及吃的量不要太多，就對(duì)健康不會(huì)產(chǎn)生影響。

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臨近冬至，時(shí)常會(huì)饞咸肉，很想切一塊咸肉，帶皮的五花咸肉i，文火，隔水清蒸，冷卻后，以薄刀切成片，可稍厚點(diǎn)，臘肉臘鴨腿批發(fā)，就著米飯吃，很下飯。

這咸肉，精的部分，哪里有臘肉批發(fā)，可以先吃，經(jīng)得起慢慢咀嚼；這肥的，因腌過(guò)，不油不膩，嫵媚雅致。一口下去，咸味和豬油，溫婉著舌頭，腌制臘肉批發(fā)，滋潤(rùn)著喉嚨，會(huì)有一種特別幸福感和滿足感。人，作為一種動(dòng)物，貪吃的本能和屬性，在此一覽無(wú)遺。

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