做法多種多樣，老少都愛吃。家庭小零食13——五香花生（又名酒鬼花生）話不多說(shuō)，開始分享。加入八角4個(gè)、香葉5片、桂皮食指長(zhǎng)一指半寬1段，煮10分鐘撈出控水備用。食材：花生，干辣椒，辣椒粉，鹽。白糖，花椒，花椒粉　　步驟一，花生買來(lái)洗干凈后提前放在水里泡一下，泡到花生脹起來(lái)即可。這時(shí)將干辣椒切成小段?！　〔襟E五，起鍋熱油，加入干辣椒和花椒一起翻炒，炒出香味時(shí)下花生米。

不管是南方人還是北方人，不管喜歡喝酒還是不喜歡喝酒，只要有這道菜在，人們就會(huì)覺得十分的開胃?；ㄉ芏嗳藧鄢裕侵袊?guó)人很愛吃的堅(jiān)果之一，招待客人的時(shí)候，酒鬼花生生產(chǎn)廠家批發(fā)價(jià)格，必定會(huì)準(zhǔn)備一些花生，做一些炒花生，閑聊的時(shí)候吃不尷尬不冷場(chǎng)，做酒鬼花生，直接下鍋炸是不對(duì)的，牢記3個(gè)小技巧，香酥脆不返潮酒鬼花生是花生的眾多做法中為深受大眾喜歡的一種，今天現(xiàn)在哈妹就給大家介紹一個(gè)秘訣:先凍后炸，能夠讓花生變得非常香脆哦！

偶爾在家里炒個(gè)菜吃，喜歡買一包酒鬼花生，買兩瓶啤酒。就能打發(fā)半天的時(shí)間。近發(fā)現(xiàn)外面買來(lái)的花生容易上火，就打算自己動(dòng)手做，這樣吃著也放心。做了很多遍才慢慢的摸索出做法。將泡好的花生剝?nèi)ネ饷娴募t衣，將花生晾干放入冰箱的冷凍室，冷凍一個(gè)晚上?；ㄉ椎念伾兂蓽\黃色的時(shí)候就可以撈出了。這時(shí)將干辣椒切成小段。后再加入少許白糖。美食就做好了，花生米就算涼了也是脆脆的。

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