眾所周知，冷庫的安裝使用工作雖然非常重要，但是冷庫設備的日常保養(yǎng)與維護也同樣的重要。這是為什么呢？難道說冷庫設備很容易損壞？其實不是的。從大的層面來說，定期給我們冷庫設備做維護與保養(yǎng)工作，可以有效延長設備的使用壽命，也能夠保持冷庫的正常運行，保持其性能的良好發(fā)揮。尤其是對于那些大型的冷庫設備來說，因為大型冷庫常常投入的資金是比較大的，而且一般影響著整個企業(yè)的正常運轉(zhuǎn)，如果這時候因為設備長期疏于保養(yǎng)而產(chǎn)生了相關故障，那么帶來的損失是不可忽視的，因此在日常的使用過程中我們就要做好保養(yǎng)工作。那么到底該如何做呢？1、如果冷庫設備在長期的暫停使用后再次進行啟動使用，那么在設備開啟的初期要控制降溫的速度，一開始不要過快，比較好的是每天控制降速在8-10度左右，等到溫度降到0度時應該維持一段時間，切勿隨意調(diào)控。2、對于冷庫設備的庫板我們也需要定期進行保養(yǎng)。比如在日常的使用過程中，我們要避免堅硬物體對庫板造成刮劃或者碰撞等情況，這樣做的目的是為了避免庫板被撞擊后產(chǎn)生凹痕、刮花等事故，嚴重的話還有可能影響冷庫的制冷效果，從而導致冷庫的局部溫控效果降低。3、因為我們的大型冷庫一般是由很多塊保溫板拼成的，而每塊板子之間的縫隙部位就是我們需要進行保養(yǎng)的地方了。在施工時，我們一般會把這些縫隙用密封膠進行密封，但是在使用過程中如果發(fā)現(xiàn)有密封失效的部門，那么需要及時進行補修。4、還有一點就是大型冷庫中地面的保養(yǎng)措施。

組合式冷庫的庫體：

一般以噴塑彩鋼板做面板，硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料或高密度聚做保溫料，庫體具有剛性好、強度高、隔熱保溫性能好、阻燃等特點。小型組合式冷庫庫體一般采用板壁內(nèi)部預埋件偏心掛鉤式連接或現(xiàn)場發(fā)泡固合，密封性好裝拆搬運方便，現(xiàn)場施工安裝工程量小、省工省力、質(zhì)量好、。小型組合式冷庫選配先進的制冷機組，冷凍庫哪里好，庫容量與制冷設備匹配全理，降溫速度快，省電節(jié)能，且全部自動化操作，運作安全可靠。 小型組合式冷庫適用廣泛，冷庫庫溫范圍5℃--23℃，特殊組合式冷庫可達-30℃以下，可滿足不同用途的需求，適用于各種行業(yè)各部門使用。

近年來，隨著國內(nèi)消費水平的提高，加上快節(jié)奏的生活方式，國內(nèi)消費者對食品安全品質(zhì)以及方便、快捷的要求越來越高。預制菜因其方便、衛(wèi)生和新鮮等的特點日趨受到市場歡迎，特別是今年受到特殊事件的影響，以及“宅經(jīng)濟”的催化下，預制菜產(chǎn)品在國內(nèi)市場“大展拳腳”。加工設備、制冷設備促進產(chǎn)能成倍提升，鎖住風味口感和品質(zhì)，為擴充全國市場注入強大動力。伴隨著市場消費升級的到來，起初主要面向快餐連鎖、酒店、外賣等餐飲行業(yè)的預制菜產(chǎn)品，如今開始漸漸走進中國人的家庭廚房。尤其在此次特殊事件的影響下，方便、便捷、衛(wèi)生、美味的預制菜，不僅省去各種食材采購的繁瑣，還簡化餐食制作的復雜步驟，提高烹飪效率，為家庭廚房帶來非常大的便利，預制菜釋放出巨大的市場消費潛能。

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