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鎮(zhèn)江登云山南宋墓曾出土一個(gè)南宋酒器——景德鎮(zhèn)窯青白釉注子溫碗?，F(xiàn)藏于中國國家博物館。這個(gè)酒器中間為注子，即盛酒的酒壺；注子四周還有一個(gè)溫碗，只要將溫碗放滿熱水，就能使注子中的酒保持一定的溫度。宋人還發(fā)明了一種有保溫作用的器皿，用于盛食物，叫做“孔明碗”，由兩碗相套而成，兩碗間留空，外碗底有一圓孔，可注入沸水，使碗內(nèi)食物保持溫度，這樣，在大冬天吃飯，擺在桌上的飯菜就不會(huì)那么容易變冷。

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你一定同意，在寒冷的冬天，喝上一碗熱氣騰騰的茶湯，是一種享受?！稏|京夢華錄》說，“冬月雖大風(fēng)雪陰雨，小吃保溫臺(tái)出售，亦有夜市”，賣各種小吃：“紅絲水晶膾、煎肝臓、蛤蜊、螃蟹、胡桃、澤州餳、奇豆、鵝梨、石榴、査子、榲桲、糍糕、團(tuán)子、鹽豉湯之類”，“至三更，方有提瓶賣茶者，蓋都人公私榮干，夜深方歸也”。這些“提瓶人”之所以到了三更才出門做生意，是因?yàn)橄掳胍梗k公事私事的人下班歸回了，他們通常都會(huì)買一碗熱茶喝，暖暖身子，所以生意很好。

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