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將步驟2的紙包魚放入預(yù)熱180度的烤箱中烤15-18分鐘，時間取決于魚的大小與厚薄.如何測試魚是否已經(jīng)烤熟，打開紙包先看魚眼若還是透明就是還沒烤熟，可再放回烤箱再考個2-3分鐘，烤熟的魚用筷子輕插即可輕松穿過魚身

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馬鈴薯去皮切成約0.5 cm厚度片狀，放入冷水中煮至馬鈴薯剛好熟透(用牙簽可輕易穿透)，洋蔥切0.2cm片狀，檸檬刨表面皮屑備用(只取表皮黃色部面，里面白色皮部分會苦澀所以不取)，將魚的內(nèi)部要清洗干凈，再用紙巾擦干，不能有一點血1水或血塊這會讓魚肉帶腥味.將橄欖油，檸檬皮屑，鹽與黑胡椒混合再抹上整條魚

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你吃過魚嗎？吃過，但是不一定吃過紙包魚吧！紙包魚是四川的一種特色美食，那你想學學嘛？下面就來看看紙包魚的步驟和技巧吧。

用料：羅非魚1條、蒜半頭、生抽15毫升、蠔油10毫升、青檸1個、魚露15毫升、5克、白蘭地10毫升、黑胡椒少許、香茅少許、植物油15毫升、朝天椒3個

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