香酥月餅．將水的材料混合揉20分鐘左右直至面團表面光滑，放冰箱冷藏半小時。

2．將油心材料混合揉成油酥面，也放冰箱冷藏半小時。

3．半小時后將油酥面包入水油面中，封口朝上按平。在面板上撒上干面粉，將面團做折疊搟成薄片，盡量薄然后卷起來，切成劑子，陜西月餅生產廠家，俺估計著來的，差不多就行了～～將劑子按扁（注意不是按切口，而是切口在左右滴），包入餡，封口朝下做成月餅?？鞠?00度預熱，刷上蛋液，20～25分鐘后。

取一個餅皮，稍稍拍扁轉圓，咸蛋黃放入預熱好180度的烤箱中，大型月餅生產廠家，烤制5~8分鐘，蛋黃開始出油就可以了。2.接著就要制作月餅皮2.拌勻。加入玫瑰醬，麥芽糖，混合均勻，加入熟粉拌勻，逐次加入花生油，拌勻成能捏團的狀態(tài)。。肉餡及所有調味料倒入大碗里用筷子不斷的攪拌肉餡，直到肉餡出現(xiàn)粘性椒鹽餡：白糖1cup、椒鹽1tbsp、白芝麻1/2cup、松子仁2/3cup、糕粉1cup、黃油50克、3.將餅皮材料混合，中式月餅生產廠家，調制成軟硬適度的面團，松弛30分鐘。將皮分割為15克/個，餡35克/個。將餅皮按扁，放入餡料，包起4.收口搓圓，放入撒粉的模具中，按壓成型

糯米月餅：1、材料和油酥材料分別和成稍軟的面團。

2、分別平均分成20份。

3、分別揉圓后，取一個面團按扁，中間放入一個油酥面團，包起來捏緊收口，成一個圓形面坯。

4、包好的圓形面坯用搟面杖搟成長橢圓形。5、卷起。6、依次全部做成面卷，蓋保鮮膜松馳15分鐘。7、取一個面卷再搟成長橢圓形。8、卷起成卷。9、卷好的面卷再次蓋保鮮膜松馳15分鐘。包入肉松餡，捏緊收口后，收口朝下放置，再按壓成扁圓形。

陜西月餅生產廠家-名菓集團-中秋月餅生產廠家由河南省名菓食品有限公司提供。河南省名菓食品有限公司在餅干糕點這一領域傾注了諸多的熱忱和熱情，名菓一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價值的理念、以品質、服務來贏得市場，衷心希望能與社會各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)**。相關業(yè)務歡迎垂詢，聯(lián)系人：孫經理。同時本公司還是從事名菓食品，京都名菓，日本和菓子的廠家，歡迎來電咨詢。