糯米粉45克、大米粉35克、澄粉20克、糖粉50克、牛奶185克、色拉油20ml、食用紫色素1滴、紫薯餡適量、糕粉適量1、把牛奶、糖粉、色拉油混合，濟(jì)南月餅加工電話，攪拌均勻。加入混合均勻的各種粉類。攪拌成沒有顆粒的糊狀。4、加入一滴食用紫色素，中秋月餅加工電話，拌勻后放置半小時。（這步可以省略，那就是白色的冰皮月餅。大火蒸約15分鐘至熟。趁熱用筷子使勁攪拌至順滑，然后待冷卻，即可制作冰皮月餅。這個我用的是50克的月餅?zāi)＃ゐW比例用的是2：3，把冰皮分成20克一個揉圓，把紫薯餡分成30克一個揉圓。

網(wǎng)紅臟臟月餅1、將奶酪攪拌均勻后加入黃油、酥油。

2、黃油、酥油加入融化后加入糖粉、杏仁粉攪拌均勻。

3、加入面包粉及黑可可粉，攪拌均勻，揉至面團(tuán)成團(tuán)。

4、奶酪攪拌均勻，加入餡料，攪拌均勻成團(tuán)。

5、分割每個餡料30G，設(shè)計月餅加工電話，將餅皮包裹餡料。

6、放入烤盤中進(jìn)行烤焙，上下火180度烤15分鐘。

加熱淡奶油并融化巧克力豆，將泡軟的吉利丁片加入攪拌均勻。

烤制月餅。先準(zhǔn)備一個雞蛋，中秋月餅加工電話，蛋黃倒入碗內(nèi)，蛋清只倒入三分之一就好。用筷子攪勻。再準(zhǔn)備一個刷子。烤箱預(yù)熱好后放入月餅，中上層上下火烤3~5分鐘定型取出，用刷子蘸取蛋液輕輕刷在月餅表面。刷上蛋液不能太多喔，刷太多蛋液會讓月餅表面花紋模糊掉。刷好蛋液后放回烤箱內(nèi)，烤15分鐘左右即可。哈密瓜2000g、冬瓜2000g、砂糖200g、檸檬汁30ml、轉(zhuǎn)化糖漿80g、枧水1g、花生油、25g、面粉130g、全蛋液適量

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