新購(gòu)買或搬運(yùn)后的冷藏展示柜，應(yīng)靜置2至6小時(shí)后再開(kāi)機(jī)。使用前，先進(jìn)行2至6小時(shí)空箱通電運(yùn)行。停機(jī)后不可立即啟動(dòng)，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機(jī)。

冷藏展示柜使用時(shí)，熱的食品需冷卻到室溫后方可放入陳列柜。對(duì)于間冷式(風(fēng)冷)冷藏展示柜，保存食品時(shí)，食品不要離出風(fēng)口太近。對(duì)于直冷式冷藏展示柜，當(dāng)結(jié)霜厚度達(dá)5毫米時(shí)，溫州風(fēng)幕柜，需進(jìn)行人工除霜。2、日常如何維護(hù)風(fēng)幕柜：1)定期清掃壓縮機(jī)和冷凝器。2)定期對(duì)冷藏展示柜進(jìn)行清潔(每2個(gè)月至少1次)。清潔時(shí)先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開(kāi)水、油類、刷子等清洗冷藏展示柜。

風(fēng)幕柜使用中，蒸發(fā)器表面結(jié)霜是一種正?，F(xiàn)象，除無(wú)霜超市風(fēng)幕柜具有全自動(dòng)化霜功能外，一般直冷式超市風(fēng)幕柜凝結(jié)的霜層厚度超過(guò)5mm時(shí)，均需要人工幫助除霜。 除霜不及時(shí)，會(huì)降低超市風(fēng)幕柜制冷效率，甚至使壓縮機(jī)長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)而損壞。 一些直冷式超市風(fēng)幕柜采用半自動(dòng)除霜裝置。它在溫控器上裝有除霜按鈕，需要除霜的時(shí)候，按下溫控器旋鈕中間的除霜按鈕，溫控器即不再對(duì)超市風(fēng)幕柜溫度起監(jiān)控作用。 隨著箱內(nèi)溫度的逐漸升高，蒸發(fā)器上的霜層漸漸化解，到化霜終了時(shí)，除霜按鈕會(huì)自動(dòng)彈起，壓縮機(jī)隨之開(kāi)機(jī)開(kāi)始重新制冷。

風(fēng)幕柜也有人稱為立風(fēng)柜，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風(fēng)幕柜的各個(gè)角落達(dá)到產(chǎn)品保鮮的效果。在超市里主要放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等。風(fēng)幕展示柜是專門為超市、便利店、商超而打造的商用制冷裝備，風(fēng)幕柜廠家，產(chǎn)品采用全透明玻璃側(cè)板，使柜內(nèi)物品清晰可見(jiàn)，大大提升了柜內(nèi)物品展示效果。它有內(nèi)置機(jī)、外置機(jī)兩款產(chǎn)品，好處各有千秋。內(nèi)置機(jī)優(yōu)勢(shì)在于方便移動(dòng)，劣勢(shì)就是稍微大一些，風(fēng)幕柜多少錢，適合小型超市、便利店、水果連鎖店使用；外置機(jī)產(chǎn)品噪音小，整體造型精致大氣。劣勢(shì)，移動(dòng)維修不是太方便，也會(huì)打折扣，可以用在大型超市、大酒店等場(chǎng)所。節(jié)能技術(shù)上，澳柯瑪風(fēng)幕柜采用微電腦控制，數(shù)字溫控器，使柜內(nèi)物品溫度控制更，系統(tǒng)更加節(jié)能。在正常使用的情況下，一米風(fēng)幕柜日耗電量大約8—9度左右。風(fēng)幕柜在夜間停業(yè)的時(shí)候，可將夜幕簾拉下；采用雙重制冷技術(shù)，了傳統(tǒng)風(fēng)幕柜單一制冷方式的技術(shù)難題，使柜內(nèi)無(wú)制冷死角，而且冷量穩(wěn)定而均衡。

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