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冷庫儲藏貨物并不是一勞永逸的,而是需要加強(qiáng)日常的規(guī)范冷庫管理,否則想要利用冷庫達(dá)到預(yù)期保鮮效果會有困難。規(guī)范冷庫管理有很多注意的地方,小編今天帶大家學(xué)習(xí)換氣和除霜操作,這對果蔬、肉類等食品的保鮮儲藏意義重大。果蔬、肉類等食品在貯藏過程中會釋放一些氣體,如不注意經(jīng)常通風(fēng)換氣,則儲藏在冷庫中的果蔬、肉類等食品的品質(zhì)將大打折扣,那經(jīng)濟(jì)效益也將受挫。另外,冷庫需要及時進(jìn)行化霜處理,否則蒸發(fā)器上容易積起一層霜,這要既會加重壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)負(fù)荷,又將影響制冷效果。那么,冷凍庫價格,冷庫管理人員應(yīng)該如何操作呢?冷庫換氣和除霜1.經(jīng)常檢查蒸發(fā)器的除霜情況,尤其是風(fēng)冷蒸發(fā)器,如遇未能及時有效除霜,一定要引起重視,及時聯(lián)系**人員處理。2.經(jīng)常觀察壓縮機(jī)運(yùn)行狀態(tài),檢查其排氣溫度,在換季運(yùn)行時,要特別注意系統(tǒng)的運(yùn)行狀態(tài),及時調(diào)整系統(tǒng)供液量和冷凝溫度。3.仔細(xì)傾聽壓縮機(jī),冷卻塔、水泵或冷凝器風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)聲音,冷凍庫廠家,發(fā)現(xiàn)異常及時處理,同時檢查壓縮機(jī)、排氣管及地腳的振動情況。4.定期清潔壓縮機(jī)。初期系統(tǒng)內(nèi)部清潔度較差,在運(yùn)行30天后要更換一次冷凍油和干燥過濾器,在運(yùn)行半年之后再更換一次(要根據(jù)實際情況而定)。對于清潔度較高的系統(tǒng),運(yùn)行半年以后也要更換一次冷凍油和干燥過濾器,以后視情況而定。5.仔細(xì)觀察機(jī)組運(yùn)轉(zhuǎn)。要經(jīng)常觀察壓縮機(jī)的油面及回油情況及油的清潔度,發(fā)現(xiàn)油臟或油面下降要及時解決,以免造成潤滑不良。另外,對于風(fēng)冷機(jī)組要經(jīng)常清掃風(fēng)冷器使其保持良好的換熱狀態(tài)和及時清除水垢避免冷凝器出現(xiàn)結(jié)垢問題;對于水冷機(jī)組要經(jīng)常檢查冷卻水的混濁程度,如冷卻水太臟,要進(jìn)行更換。
眾所周知,冷庫的安裝使用工作雖然非常重要,但是冷庫設(shè)備的日常保養(yǎng)與維護(hù)也同樣的重要。這是為什么呢?難道說冷庫設(shè)備很容易損壞?其實不是的。從大的層面來說,定期給我們冷庫設(shè)備做維護(hù)與保養(yǎng)工作,可以有效延長設(shè)備的使用壽命,也能夠保持冷庫的正常運(yùn)行,保持其性能的良好發(fā)揮。尤其是對于那些大型的冷庫設(shè)備來說,因為大型冷庫常常投入的資金是比較大的,而且一般影響著整個企業(yè)的正常運(yùn)轉(zhuǎn),如果這時候因為設(shè)備長期疏于保養(yǎng)而產(chǎn)生了相關(guān)故障,那么帶來的損失是不可忽視的,因此在日常的使用過程中我們就要做好保養(yǎng)工作。那么到底該如何做呢?1、如果冷庫設(shè)備在長期的暫停使用后再次進(jìn)行啟動使用,那么在設(shè)備開啟的初期要控制降溫的速度,一開始不要過快,比較好的是每天控制降速在8-10度左右,等到溫度降到0度時應(yīng)該維持一段時間,切勿隨意調(diào)控。2、對于冷庫設(shè)備的庫板我們也需要定期進(jìn)行保養(yǎng)。比如在日常的使用過程中,我們要避免堅硬物體對庫板造成刮劃或者碰撞等情況,這樣做的目的是為了避免庫板被撞擊后產(chǎn)生凹痕、刮花等事故,嚴(yán)重的話還有可能影響冷庫的制冷效果,冷凍庫哪里好,從而導(dǎo)致冷庫的局部溫控效果降低。3、因為我們的大型冷庫一般是由很多塊保溫板拼成的,而每塊板子之間的縫隙部位就是我們需要進(jìn)行保養(yǎng)的地方了。在施工時,我們一般會把這些縫隙用密封膠進(jìn)行密封,但是在使用過程中如果發(fā)現(xiàn)有密封失效的部門,那么需要及時進(jìn)行補(bǔ)修。4、還有一點(diǎn)就是大型冷庫中地面的保養(yǎng)措施。
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