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根據(jù)新一代健康烤魚主要以紙包魚和紙上烤魚兩種名稱存在，很多人都恍惚看到了新一代健康烤魚的商機(jī)，爭相進(jìn)入這一領(lǐng)域，這就造成了市場的空1前火爆，目前新一代紙包魚手藝人，開始培育市場，但整個(gè)市場都還主要處于散兵混戰(zhàn)的局面，還沒有一個(gè)定位完整和清晰的品牌出現(xiàn)，從而從眾多紙包魚產(chǎn)品中脫穎而出。紙包魚定位于萬州新一代健康烤魚，紙上烤魚加盟，創(chuàng)1領(lǐng)健康烤魚新品類的發(fā)展。精研烤魚產(chǎn)品數(shù)年終開發(fā)出這一全新的烤魚品類。

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做法1.烤箱預(yù)熱到華氏475度（約攝氏245度）。準(zhǔn)備4張30×30厘米的鋁箔或烘烤紙。把葉菜分成4份，分別平鋪于每張鋁箔中間，然后放入魚排，澆上柳橙汁，撒上羅勒、柳橙皮、大蒜、白葡萄酒、橄欖油、茴香、胡蘿卜，并以鹽和胡椒調(diào)味。把鋁箔卷起來，魚排松松地包好，四邊折起，留一些空氣在里面，這樣材料才容易蒸熟。包好的魚排放在烤盤上，放置一邊。

2.將布格麥?zhǔn)臣?杯水倒進(jìn)一口大鍋中，煮沸后把火略調(diào)低，蓋上蓋子煮12到15分鐘，直到布格麥?zhǔn)成詾檐浕?。瀝去多余水分。3.煮布格麥?zhǔn)车耐瑫r(shí)，把包好的魚排放進(jìn)烤箱，烘烤10分鐘后打開其中一個(gè)鋁箔袋子，檢查一下魚是否熟透—熟透的魚肉容易散開。4.用叉子攪松煮熟的布格麥?zhǔn)?，然后拌入橄欖油、檸檬汁、大蒜、羅勒、香菜和蔥。用鹽和胡椒調(diào)味。上桌時(shí)，每人一塊紙包魚（吃的時(shí)候才打開）和一碗布格麥?zhǔn)场?/p>

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設(shè)備費(fèi)用：紙包魚店的廚房設(shè)備也有檔次之分，一般地，高1檔的廚房設(shè)備都是不銹鋼制成的，普通的廚房設(shè)備有鈦合金、陶瓷等材料制成的。若是手中資金有限的話，小編建議大家可以選購一些實(shí)用、、平價(jià)的廚房設(shè)備。

人員工資：開一家紙包魚店，投資者肯定還是要請1-2個(gè)服務(wù)員的，要不然自己一個(gè)人肯定忙不過來，這中間也就會產(chǎn)生一定的人工費(fèi)。

開設(shè)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的自營式紙包魚店，投入資金可以來電咨詢我們。

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