棉花糖完全融化后，關(guān)火，倒入奶粉，攪拌均勻然后把餅干、堅(jiān)果、蔓越莓干混合物一起倒進(jìn)去隨便攪拌下，把所有的混合物倒入金盤開始整，倒入金盤后，戴上手套揉均勻，讓糖盡量包裹住每個(gè)材料，也讓糖均勻分布在糖里放涼后，用鋸齒刀來(lái)回鋸開，切成大小差不多的塊狀小貼士：1、一定要提前把所有的材料都稱重準(zhǔn)備好，因?yàn)楹竺骈_始做了之后，就不能離開鍋前，要不停攪拌，不然怕糊鍋了。2、如果喜歡吃口感軟一點(diǎn)的，棉花糖完全融化后就馬上關(guān)火倒入奶粉，如果喜歡硬一點(diǎn)的口感，那么，棉花糖完全融化后，再炒一會(huì)兒再關(guān)火。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

日本兩大傳統(tǒng)點(diǎn)心——餅和団子的區(qū)別你知道嗎？餅（もち）和団子（んご）是名的兩款日式點(diǎn)心，想必大家都吃過吧？餅（もち）是類似于年糕、麻糬那樣的食物，団子（んご）則是江米團(tuán)、糯米丸子的感覺。這兩種其實(shí)都是用糯米做出來(lái)的軟軟黏黏的點(diǎn)心，那么它們究竟有什么差別呢？近日本綜藝節(jié)目提出這個(gè)問題，發(fā)現(xiàn)所有來(lái)賓竟然都分不出來(lái)。其實(shí)餅（もち）和団子（んご）的區(qū)別并非材料或形狀，也不是因?yàn)槁榧^會(huì)一個(gè)一個(gè)分開賣，而團(tuán)子就會(huì)好幾個(gè)串在一起賣。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

果子是日式點(diǎn)心的統(tǒng)稱，其實(shí)可以分為和果子和燒果子，還有羊羹一類的凝凍類點(diǎn)心也就是在我們眼里和果凍差不多的東西，水羊羹，紅豆羊羹都是用瓊脂做凝膠類的來(lái)做，和西點(diǎn)里面的魚膠粉，吉利丁有差別，雖然都能夠大量的溶于水，產(chǎn)生凝凍的效果，但是口感差別還是比較大的。瓊脂在日本叫寒天，在中國(guó)叫瓊脂或者洋菜，都是海里面的海草為原料來(lái)提煉，吉利丁是骨膠，從原料來(lái)看就有很大的差別，瓊脂為原料出來(lái)的成品，脆度比較高。吉利丁，魚膠粉一類的出來(lái)的韌性比較好。據(jù)說(shuō)果子的歷史至今已經(jīng)有五百多年，雖然說(shuō)每個(gè)國(guó)家都有各式各樣的點(diǎn)心，但是果子確實(shí)是一種的，有著自己獨(dú)特的風(fēng)格，綻放著一抹異彩，和果子和西式點(diǎn)心的大的差別我覺得不在于口味和原料，而是在于對(duì)季節(jié)的感知，這大概是因?yàn)槿毡镜乃募撅L(fēng)情吧。賞櫻花之際食櫻餅，感懷“春天不遠(yuǎn)了”盛夏時(shí)節(jié)饋贈(zèng)親友水羊羹，借物聊表“希望你能內(nèi)心感到一絲涼爽”，一切的造化和來(lái)源種種都傳達(dá)著與季節(jié)相關(guān)的訊息。如今，人們都主人日本人擁有著“款待之心”在我看來(lái)，果子中也蘊(yùn)含著此意。相聚時(shí)通常都用茶和點(diǎn)心款待對(duì)方，用心泡制的清茶，用心制作的果子，處處都飽含著親切和友善，愉悅之情；充滿著幸福和喜樂，對(duì)嗎？況且用自己新手制作的果子招待客人，肯定能讓席間的話題更為投機(jī)有趣。、我在上一篇就說(shuō)過，日式果子從淵源來(lái)說(shuō)，有明顯的中式傳統(tǒng)點(diǎn)心的影子；從四季的變換來(lái)選取原料，感悟季節(jié)的輪回，大型月餅定制廠家，與中式傳統(tǒng)點(diǎn)心完全一樣，比如春天櫻餅，在中國(guó)春天食薺菜，做野鴨薺菜包；夏天食水羊羹，中國(guó)有涼粉，而且更加復(fù)雜更加原料多樣，涼粉也是凝凍類的，有綠豆涼粉，有釀皮； 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

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