天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進(jìn)華北地區(qū)，為商家和消費(fèi)者提供味道純正、無(wú)膻味、價(jià)格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。

技術(shù)要領(lǐng)總結(jié)：

1：羊肉，萬(wàn)萬(wàn)不要直接下鍋煮，先用冷水浸泡，目的是去除多余的，還能去膻，一定要多加這1步，很關(guān)鍵！

2：煮的時(shí)候，大約在20幾分鐘浮沫就會(huì)不斷地浮上來(lái)，這時(shí)要用勺子將其全部撇凈，撇除血沫的時(shí)間為開(kāi)鍋20分鐘。如果時(shí)間過(guò)早撇出浮沫，會(huì)連油脂一同撇掉，如果時(shí)間太晚撇浮沫的話，血沫會(huì)附著在羊肉上面。

3：小小的糯米有大大的能量，糯米釋放的芳香味道，會(huì)中和羊肉的膻味，同時(shí)還能增加羊湯的香味和潤(rùn)滑度。500克羊肉，加入20克糯米就可以，煮的多地話，根據(jù)這個(gè)比例適當(dāng)添加就可以，這樣煮好的羊肉，膻味很小，或者基本上沒(méi)有了，大家可以試一下！

天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進(jìn)華北地區(qū)，天津賣羊肉批發(fā)渠道，為商家和消費(fèi)者提供味道純正、無(wú)膻味、價(jià)格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。

不妨常為家人送上一砂鍋蘿卜燉羊排，就能起到很好的補(bǔ)虛，天津賣羊肉價(jià)格，下氣化痰的作用。

我們只需將準(zhǔn)備好的羊排進(jìn)行剁成5-6厘米長(zhǎng)的塊，再進(jìn)行焯水的處理。然后需要加入蔥、姜等食材，用慢火來(lái)進(jìn)行熬燉，還需要下蘿卜進(jìn)去。

如果你是用砂鍋來(lái)燉的話，這個(gè)風(fēng)味會(huì)更佳。在這里，天津賣羊肉，我們除了可以配蘿卜外，天津賣羊肉市場(chǎng)，還可以配山藥、栗子、核桃仁等食材進(jìn)去一起燉，這樣營(yíng)養(yǎng)會(huì)更。

天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進(jìn)華北地區(qū)，為商家和消費(fèi)者提供味道純正、無(wú)膻味、價(jià)格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。

生產(chǎn)記錄要求：每群灘羊都應(yīng)有相關(guān)的資料記錄，其內(nèi)容包括：灘羊來(lái)源、特征，主要生產(chǎn)性能。飼料品種、來(lái)源、消耗及各種飼料添加劑的情況，建立并存記錄，包括：的名稱、生產(chǎn)廠家、批號(hào)、劑量、時(shí)間等。發(fā)病率、率及發(fā)病原因，無(wú)害化處理情況。有羊只的銷售記錄：銷售合同、銷售渠道。實(shí)驗(yàn)室檢查及其結(jié)果，用藥及接種情況。所有記錄應(yīng)在清群后保存兩年以上。

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