冷凍低溫庫的庫溫一般為-30度以下。速度庫能夠保證物品在放入冷庫后，能在的時間之內迅速降溫，速凍冷庫和冷凍庫相比較而言，大型冷庫多少錢，其顯著的一個特點就是降溫速度相當的快，絕大部分的速凍冷庫降溫速度都是普通的凍庫降溫速度的十倍到二十倍左右。

速凍冷庫的制冷負荷一般是同樣大小的冷藏庫的數倍乃至數十倍，其制冷設備和保溫材料的成本自然比冷藏庫高很多。比如一個80立方的冷藏庫造價一般是三到五萬左右，同樣大小的速凍冷庫造價則是十多萬甚至更高。

在選擇儲藏體的板時，保鮮冷庫都是按照統一的磨具生產的，這樣在使用過程中更容易拆卸，在搬運過程中也更方便。如果需要建造中小型冷庫，可以在2到5天內使用。存儲體的大小也可以根據客戶的需要進行組合或劃分。不同的部門和不同的安裝周期會影響冷庫的成本。溫度控制對生鮮產品的重要性是毋庸置疑的，因為生鮮產品在常溫下呼吸強度高，在酶和微生物的催化下容易變質，而保鮮冷藏所實現的低溫環(huán)境很好地減緩了fu的變質過程。

氣密性是氣調冷庫重要的特征，它具有較好的保鮮效果，不同于普通冷庫。這是因為空調技術在氣調冷藏中的應用是蔬菜和水果更好更長時間保鮮的關鍵。在氣調冷庫的設計和施工過程中，冷庫施工公司應確保氣調冷庫的圍護結構具有良好的保溫、隔熱和防潮性能，并確保庫體壁的外圍、庫門和所有進出口管道連接處都嚴格密封，這樣大限度地減少庫內外冷熱的波動和氣體成分的交換，影響貯藏保鮮效果。氣調冷庫采用的蓄冷技術和空調技術使氣調冷庫的建設比普通冷庫更加嚴格?？煽貧夥占夹g控制冷庫中的氣體成分，使具有良好氣密性的圍護結構隨著溫度、壓力等的升降而產生壓差，破壞氣密層。

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