天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進(jìn)華北地區(qū)，為商家和消費(fèi)者提供味道純正、無膻味、價(jià)格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。

獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境

鹽池縣地處黃土高原的過渡地帶，晝夜溫差大，有利于草原牧草的干物質(zhì)積累，蛋白質(zhì)含量很高，許多人認(rèn)為寧夏全省以沙漠荒漠為主，降雨量，但是位于賀蘭山以東，黃河以南的鹽池縣卻有廣闊的草原牧場(chǎng)，畜牧業(yè)資源豐富，是鹽池灘羊的棲息地。鹽池縣當(dāng)?shù)毓喔人粗饕渣S河水為主，大家知道黃河水堿性很大，而灌溉過黃河水后的牧草自然堿性含量就會(huì)提高，灘羊食用這樣的牧草后就會(huì)中和掉灘羊體內(nèi)的酸性，這也是鹽池灘羊肉不膻不腥的一個(gè)因素。

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手抓羊肉

原料：羊肉(瘦)1000克，鹽池灘羊哪家好，大蔥25克，香菜25克，白皮大蒜10克，醋75克，鹽5克，香油5克，黃油5克，姜15克，醬油65克，辣椒油50克，花椒5克，味精3克，八角3克，桂皮3克，胡椒粉3克。

做法

1、選用羊腰窩帶骨肉，斬成長(zhǎng)約13厘米，寬2厘米的條塊，洗凈。

2、將香菜末，鹽池灘羊肉批發(fā)，蒜末，胡椒粉，鹽池灘羊，醋，醬油，味精，麻油，辣椒油等放碗內(nèi)調(diào)成味汁。

3、鍋置火上，上羊肉條塊加足水，鹽池灘羊交易市場(chǎng)，先用大火燒開，撇去浮沫，撈出羊肉塊，洗凈，倒去水，換入適量的清水，放入洗凈的羊肉，大茴香，花椒，桂皮，蔥段，姜片，酒，鹽，用大火燒開，蓋上蓋，轉(zhuǎn)小火燜煮，至肉熟爛，撈出，放在大盤里，即成。

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足月慢生長(zhǎng)原生態(tài)養(yǎng)殖

我們不否認(rèn)有部分人打著鹽池灘羊的名頭，進(jìn)行掛羊頭賣的不法行為，這是經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使是不會(huì)長(zhǎng)久的，當(dāng)然這也是數(shù)個(gè)人行為。這次鹽池之行，我們來到了鹽池縣規(guī)模的灘羊生態(tài)養(yǎng)殖牧場(chǎng)，這里遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)，人煙稀少，無任何認(rèn)為干擾，而且這里的灘羊全部是自然散養(yǎng)狀態(tài)，而且要想進(jìn)入草場(chǎng)必須經(jīng)過殺菌消毒，據(jù)廠長(zhǎng)介紹這里的灘羊不僅自然生長(zhǎng)，而且還要聽音樂，并且還有灘羊?qū)Ｓ玫呐艿?，這樣的原生態(tài)自然環(huán)境下長(zhǎng)大的灘羊肉質(zhì)自然細(xì)膩，能夠?qū)业且簿统闪撕茏匀坏氖虑椤?/span>

鹽池灘羊-明欣餐飲-鹽池灘羊肉批發(fā)由天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司提供。天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司在羊肉這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，明欣餐飲一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場(chǎng)，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)**。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：王經(jīng)理。