天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進華北地區(qū)，為商家和消費者提供味道純正、無膻味、價格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。

談到鹽池羊肉的獨特品質(zhì)，其國內(nèi)**的經(jīng)銷企業(yè)——國真清真食品有限公司董事長曹元平如數(shù)家珍：鹽池灘羊肉肌纖維親水力強、熟肉率高，肉質(zhì)細嫩、沒有膻味，含有8種人體不能合成的必需氨基酸、中鏈脂肪酸和風(fēng)味氨基酸比其它品種羊肉高35%—80%，特別是微量元素硒的含量達到0.16毫克/公斤，亞油酸含量達1.12克/公斤，手抓羊肉配方，具有極強的養(yǎng)生和*功能。

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羊肉抓飯

推薦等級：★★★★★?制作難度：★★★★

主料：鹽池灘羊肉、胡蘿卜、蔥、、洋蔥、姜、米【生米】、開水、孜然、糖、、油、

做法：

1、羊肉切4cm左右的塊，另外切點全肥的肥肉出來，和瘦肉分開放。

2、米淘好濾出，洋蔥切絲，胡蘿卜切成大約0.5cm的細條狀。

3、炒鍋里倒適量油，燒熱，放全肥的肥肉，炒到肥肉里的油出來。

4、放姜、蔥花翻炒，然后一半洋蔥，炒出香味后放羊肉翻炒，炒大概5分鐘，把羊肉盛出來，放另一半洋蔥和胡蘿卜翻炒炒到胡蘿卜軟熟，大概5分鐘，手抓羊肉價格，炒胡蘿卜只需時不時翻動一下以免糊鍋，手抓羊肉哪家的好吃，這時候另拿一個深的飯鍋（高壓鍋和深燉鍋都可以），取一些胡蘿卜鋪在鍋底（防止米糊底），放入淘好的米.

5、把盛出的羊肉倒回炒鍋里繼續(xù)翻炒2分鐘左右，放鹽和糖嘗咸淡，因為還沒有放米，要咸一點。關(guān)火。

6、把炒鍋里全部東西倒入深鍋，不用攪拌，直接放在米上面，倒開水（是開水哦?。荒芏?，隱約能看到就好，不能沒過食材（這點很重要）

7、大火至水開后蓋鍋蓋，轉(zhuǎn)小火悶40分鐘。

8、開蓋放一點點孜然提味，從下往上翻拌均勻，開吃吧~

要領(lǐng)：油不宜放多，天津手抓羊肉，羊肉選用正宗鹽池灘羊肉，小火燜時間要把握好

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足月慢生長原生態(tài)養(yǎng)殖

我們不否認有部分人打著鹽池灘羊的名頭，進行掛羊頭賣的不法行為，這是經(jīng)濟利益驅(qū)使是不會長久的，當(dāng)然這也是數(shù)個人行為。這次鹽池之行，我們來到了鹽池縣規(guī)模的灘羊生態(tài)養(yǎng)殖牧場，這里遠離工業(yè)區(qū)，人煙稀少，無任何認為干擾，而且這里的灘羊全部是自然散養(yǎng)狀態(tài)，而且要想進入草場必須經(jīng)過殺菌消毒，據(jù)廠長介紹這里的灘羊不僅自然生長，而且還要聽音樂，并且還有灘羊?qū)Ｓ玫呐艿?，這樣的原生態(tài)自然環(huán)境下長大的灘羊肉質(zhì)自然細膩，能夠?qū)业且簿统闪撕茏匀坏氖虑椤?/span>

天津手抓羊肉-天津明欣餐飲-手抓羊肉價格由天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司提供。天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司有實力，信譽好，在天津 天津市 的羊肉等行業(yè)積累了大批忠誠的客戶。公司精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念將促進明欣餐飲和您攜手步入**，共創(chuàng)美好未來！