測(cè)色儀檢定食材的顏色

傳統(tǒng)的食材顏色評(píng)定方法主要依靠人工目視檢測(cè)，這需要耗費(fèi)大量的人力、物力，并且由于光源、周圍色彩環(huán)境以及觀察者自身因素的影響，立式分光測(cè)色儀價(jià)格，就很容易出現(xiàn)食材顏色評(píng)定結(jié)果的偏差。為了提高食材顏色評(píng)定結(jié)果的準(zhǔn)確率以及檢測(cè)效率，很多企業(yè)就可以應(yīng)用**的測(cè)色儀器。

分光測(cè)色儀是一種模擬人眼看色過(guò)程中測(cè)色儀器，根據(jù)影響物體顏色變化的三個(gè)因素、即光源、物體和觀察者，對(duì)其進(jìn)行結(jié)構(gòu)上的設(shè)計(jì)和控制，實(shí)現(xiàn)對(duì)食材顏色的定量分析。通過(guò)光照射到食材樣品上，經(jīng)過(guò)反射再到光柵分光，然后將光信號(hào)轉(zhuǎn)換成電信號(hào)，然后轉(zhuǎn)換成數(shù)字信號(hào)，通過(guò)相應(yīng)的指數(shù)或色度標(biāo)尺就可以評(píng)價(jià)食材試樣與標(biāo)準(zhǔn)樣品的顏色偏差，從而管控食材的外觀顏色品質(zhì)。

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測(cè)色儀使用說(shuō)明

分光測(cè)色儀是一種模擬人眼觀察顏色，并給出結(jié)果的**檢測(cè)儀器，所以其觀察環(huán)境也會(huì)接近人眼對(duì)色的光源環(huán)境。通常會(huì)使用模擬65的光源，多為閃光氙燈。（質(zhì)量更高的儀器，在D65光源模擬日光的時(shí)候，其中UV紫外光部分都模擬的非常相似）標(biāo)準(zhǔn)的分光測(cè)色儀，都會(huì)給出配1資外和可見(jiàn)光比例的校正板。

由于分光測(cè)色儀是一種精密的光學(xué)儀器設(shè)備，所以測(cè)量角度、校準(zhǔn)以及顏色空間都是有一定標(biāo)準(zhǔn)的。分光測(cè)色儀通過(guò)光照射到樣品上，經(jīng)過(guò)反射再到光柵分光，立式分光測(cè)色儀多少錢，然后光信號(hào)轉(zhuǎn)換電信號(hào)，然后稱為可以被計(jì)算的數(shù)字信號(hào)，其光源、光柵、光信號(hào)放大裝置以及光電轉(zhuǎn)換器精度要求都是很高的，所以在使用之前我們需要進(jìn)行校準(zhǔn)操作，防止環(huán)境變化或者儀器設(shè)備出現(xiàn)故障影響測(cè)量結(jié)果。

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測(cè)色儀的分類

測(cè)色儀根據(jù)性能參數(shù)、精度范圍和使用要求，可以分為：

1、便攜式測(cè)色儀——又稱便攜式分光測(cè)色儀，能直接讀取數(shù)據(jù)外，還能連電腦，帶軟件。體積較小，便于攜帶，精度較高，價(jià)格適中。

2、臺(tái)式測(cè)色儀——又稱臺(tái)式分光測(cè)色配色儀，密云立式分光測(cè)色儀，有讀數(shù)窗口，連電腦時(shí)使用測(cè)色、配色軟件，具有精度較高的測(cè)色和配色功能，立式分光測(cè)色儀哪家好，可以測(cè)量透射物體。體積較大，性能穩(wěn)定，價(jià)格較高。

3、在線式分光測(cè)色儀——適合生產(chǎn)車間與生產(chǎn)同步使用，大大提高生產(chǎn)效率與生產(chǎn)質(zhì)量。

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