天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進華北地區(qū)，為商家和消費者提供味道純正、無膻味、價格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。

清燉灘羊肉

?推薦等級：★★★★★?制作難度：★

主料：鹽池灘羊（脖排、寸排、腿肉等均可）

配料：配蔥、鮮姜、精鹽、花椒、胡蘿卜、蒜、枸杞、花椒、冬瓜、大料、干尖椒（依個人口味放適量）。

步驟：

1.涼水浸泡羊肉1小時左右，去。

2.洗干凈的羊肉放入砂鍋（無砂鍋家用鋁鍋也行），天津羊肉，倒涼水大火燒開，用漏網(wǎng)或勺子飄出血沫子倒掉。

3.放入蔥姜蒜、枸杞、花椒干尖椒（適量）、大料，溫火慢燉（1小時以上）。

4.等羊肉燉熟后放入胡蘿卜、青蘿卜，再燉一會兒直至蘿卜熟透。

5.出鍋前放入精鹽（依個人口味適量放）、香菜。

要領(lǐng)：大火燒開去血沫，蔥姜大料一起放，溫火慢燉香味飄，天津羊肉怎么做，臨出鍋時再加鹽。

天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進華北地區(qū)，為商家和消費者提供味道純正、無膻味、價格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。

由于氣候干旱，外加土壤礦物質(zhì)多，使得牧草蛋白質(zhì)豐富，飼用價值高。每天吃這種牧草，造就了鹽池灘羊的營養(yǎng)價值。除此之外，天津羊肉批發(fā)商，鹽池灘羊日常飲用的水也是寧夏灘才有的“礦泉水”，水中富含碳酸鹽、硫酸鹽等礦物質(zhì)。

得天獨厚的生長環(huán)境，外加先天優(yōu)越的生理機能，讓寧夏灘羊的肉質(zhì)鮮嫩，不膻不膩，口感爽滑，被譽為“羊肉中的精品”。

天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進華北地區(qū)，為商家和消費者提供味道純正、無膻味、價格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。旗下“鹽池灘羊”品牌的羊肉包括：法式小切、羊前腿、羊后腿、羊寸排、羊脊骨，羊肉卷等品種，還可根據(jù)客戶要求定制品類和規(guī)格。

科學(xué)管理，的硬件設(shè)施相匹配。羊舍全部采用的是單層保溫板結(jié)構(gòu)，南北通透，冬暖夏涼；飲水設(shè)備采用的也是一羊一孔，干凈衛(wèi)生。全牧場WIFI視頻系統(tǒng)全覆蓋，羊的一舉一動都能監(jiān)控的到。

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