正宗的荊州**鍋盔到底是怎么做的呢？今天讓嚴(yán)記鍋盔給大家揭秘正宗的荊州**鍋盔的神秘面紗！希望每位想學(xué)習(xí)**鍋盔培訓(xùn)老師就來跟大家科普一下鍋盔的制作，鍋盔實體店培訓(xùn)，**鍋盔是湖北荊州**縣的一種烤制的面食小吃。鍋盔是由面粉，肉末，芝麻，辣椒油等制作而成。它有各種口味。主要分為鮮肉鍋盔、糖鍋盔、牛肉鍋盔、梅菜鍋盔等種類。其中梅菜和牛肉鍋盔深受吃貨的喜愛，也是鍋盔中非常暢銷的品種！

學(xué)習(xí)鍋盔制作的技法各有差異，同樣的面筋、肉餡兒、芝麻、窯爐，不同的師傅烤制出來的鍋盔，鍋盔培訓(xùn)班，在味道上卻能有天壤之別。正宗的鍋盔主要發(fā)面的技巧、鍋盔厚薄的程度、烤制的火候，每一步的細(xì)微差別，荊州**鍋盔培訓(xùn)，都能影響鍋盔的口感。

家中自制**鍋盔方法： 食材備用需要普通面粉500克、發(fā)酵粉少量、固體豬油一坨、小蔥剁碎少量、瘦肉末一小坨、白芝麻少量、 菜油少量、胡椒粉少量、辣椒醬（豆瓣醬）少量、鹽糖適量等。

烤好的鍋盔比之前的體積增大近一倍，外焦里嫩、松軟適宜，趁熱一口咬下去，滿嘴溢香。

吃**鍋盔，沒有什么講究。站著吃、走著吃、躺著吃……都隨意，正宗鍋盔培訓(xùn)，是不折不扣的大眾美食。荊州**人回到家鄉(xiāng)的一件事就是去找一家正宗的鍋盔，吃得嘴里冒油，嚼得香香脆脆，才感覺真正回到了故鄉(xiāng)。用精粉發(fā)酵面劑，搟成薄長條，涂上炒熟的香油、五香粉作酥心?？臼斓某善峰伩?，色黃扁圓，層層起酥，香脆味美。

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